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【第60期王位戦七番勝負】
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豊島王位に木村九段が挑戦する
第60期王位戦七番勝負の第4局が
行われます。
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20日、21日と2日間にわたる
熱い勝負が楽しみです。
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雨に濡れてしっとりと咲く姿が美しい紫陽花ですが、梅雨入りがまだの近畿地方。有馬もまだ雨の日は多くありません。
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雨の日が続いて「気が滅入る」なんて事も有るかもしれませんが、そんな時はお家でゆっくり夏の旅行計画などいかがですか?
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“新蓮根”
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この時期の新レンコンは瑞々しさと
歯ざわりの良さが魅力的です。
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“華姫さわら”
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華(はなつき網漁法)で獲れた
姫(姫路)のさわら。
姫路の地元水産物ブランドとして立ち上げられました。
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漁獲後すぐに船上で、特別な方法により活け〆した“華姫さわら”は高鮮度を保ち、お造りでも独特の臭みはなく、
もっちりした食感とほんのりした甘みと香りがあります。
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お造りには醤油や塩、ごま油などお好みでお召し上がり頂けますが、
“華姫さわら”のおすすめは、能登の炭塩と京都の金ごま油を少しつけてみてはいかがでしょうか?
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池の水温も高くなり、鯉達も活発に
泳ぎだしました。
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寒い季節は体調管理の為、ダイエット?
していましたが、これから大きく成長する季節です。
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若い鯉達が多い為か、食欲旺盛ですのでロビーに置いている鯉達のご飯をあげてみて下さい。
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“シニアソムリエSelect”
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柑橘系の香りが引き立ったフレッシュで心地よい仕上がりの
【エンシェント・ピークス
ソーヴィニョン・ブラン】
は幅広いお料理に合わせやすく、
お手頃な価格でお楽しみ頂けます。
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暑さを感じ出す初夏のこの時期に
お勧めのカリフォルニアワインです。
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“出猩々紅葉”
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お庭の出猩々紅葉は新芽のこの時期に
赤く染まり、夏には緑、秋には再び紅葉を楽しませてくれます。
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1年で2度の紅葉を楽しめ、
得した気分にしてくれる“もみじ”です。
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【休館日のお知らせ】
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5月7日(火)~9日(木)は休館日とさせて頂きます。長いようで短かった?GWも終わりをむかえ、当館スタッフも少し遅めのGW休みとさせて頂きます。
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スタッフ、建物もリフレッシュして
5月10日(金)より、皆様をお出迎えさせて頂きます。
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“菖蒲湯”
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端午の節句と言えば
鎧兜の五月人形
鯉のぼり
柏餅、ちまき
がまず思い浮かぶでしょうか?
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菖蒲湯も端午の節句ならではの習慣です。厄除け効果とも言われていますので、厄もサッパリ落とせますように。
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“神戸牛すき鍋”
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和食レストラン旬彩 猪名野でご提供している神戸ビーフのすき鍋(牛鍋)。
鍋と言えば冬のイメージが強いですが、
季節を問わず多くのご注文を頂きます。
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「すき鍋とすき焼き」の2種のメニューがあります。2つの違いは?
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「すき鍋」は割り下を注いだ鉄鍋に、
お一人分の肉や野菜、猪名野では
うどんなどを入れ、グツグツ煮込む。
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「すき焼き」は最初に肉を焼き、その後に野菜などを加えていきます。
関東風は割り下を使い、関西風は
ザラメや醤油で味付けと言われています。煮込むと言うより焼いて食べる
イメージでしょうか。
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“ジンジャーピーチ”
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フリーラウンジでご提供したい
フレーバードティーの試飲をしました。
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優しい桃の香りとスッキリしたあと味で、お庭を眺めながらリラックスして頂けるのではないでしょうか?
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もう少しだけ先になりそうですが、
お楽しみ頂ければと思います。
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“前菜一例”
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若草味噌和え 帆立の雲丹焼き
蛍烏賊山椒煮 スナックエンドウ
穴子山椒焼き 花弁百合根
山牛蒡ポン酢漬け 桜海老真丈
春キャベツのトマトゼリー寄せ
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料理のお味は勿論ですが、食材を引き立ててくれる器もお楽しみ頂けます。
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プランにより異なりますが、こちらの器は太閤秀吉の馬印としても有名な瓢箪が刻まれたオリジナル有田焼です。
丁寧にサンドブラスト加工されたお皿の
風合いを料理とともにお楽しみ下さい。
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ロビーにある竹細工は有馬籠の唯一の
製造元である“有馬籠 くつわ”さんに
お料理の盛り付けをイメージして作成
して頂きました。
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有馬籠とは“くつわ”さんの工房で製造される花入れを総称した呼び方で、
兵庫県の伝統的工芸品にも指定されています。
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現代のライフスタイルにあった様々な
製品もありますので、有馬散策の際は
お店に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
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お花があると室内が明るく感じ、
落ち着いて過ごせます。
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“旬彩 猪名野”
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館内にある和食レストラン
“旬彩 猪名野”は日帰りで有馬に来られる方や、他で宿泊されている方からも
ご利用頂いております。
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会席からアラカルトメニューまでありますのでお気軽にお越し下さい。
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