松之山温泉 玉城屋旅館(まつのやまおんせん たまきやりょかん)(新潟県)

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  • カーブドッチくま2015
    今日はワインペアリングのオーダーでしたが、新潟ワインの話がよく出ていたお客様だったので、新潟多めのペアリングに。
    優しい旨みがじわーっと広がる。想像以上に美味しくなってる!!八色椎茸、きのこのラヴィオリ、きのこの泡のお料理でのご提案。
    きっと相性よかったはず。

    #新潟 #新潟ワイン #ワイン #カーブドッチ #くま #酒の宿玉城屋 #玉城屋 #松之山温泉 #十日町市 #ワインペアリング

  • kamosu mori 純米大吟醸 生酒
    ラベルも完成して提供スタートしました^_^
    デザートとのペアリングもオススメ♪

    #新潟 #日本酒 #sake #酒 #japanesesake #苗場酒造 #酒の宿玉城屋 #醸す森 #kamosumori

  • 酒の宿玉城屋、醸す森、お疲れ様会始まりました!まだスタートしたばかりですが、ボトルのあくスピードが早い!!笑。

    #新潟 #酒の宿玉城屋 #醸す森 #打ち上げ #お疲れ様会 @ 醸す森

  • 新潟酒の陣、苗場酒造さんでkamosu mori 販売中です^_^
    今日はほんの少ししか入れないけど、雰囲気感じに来ちゃいました、笑。

    #新潟 #日本酒 #sake #japanesesake #新潟酒の陣 #苗場酒造 #kamosumori #醸す森

  • YUKIOTOKO Premium with asobi sake ceramics ^_^
    世界唎酒師コンクールで一緒だったふしきの宮下さんより面白い酒器が届きました!
    同じお酒なのに、酒器によってDryに感じたり、Mildに感じたり、Richに感じたり、楽しすぎる

  • 世界コンクール後のパーティーでは、貴重なお酒を発見。1973年という驚きのヴィンテージ。美味しくナッティーに熟成してました^_^

    #日本酒 #sake #japanesesake #熟成酒 #古酒 #熟酒 #世界唎酒師コンクール #1973

  • 人生劇場 山廃純米。
    和風ビーフシチューと相性抜群。
    世界大会では36種類ものお酒の選択肢があったのに、多くの選手が使って話題に、笑。

    #世界唎酒師コンクール #唎酒師 #日本酒 #sake #日本酒ペアリング

  • 世界唎酒師コンクール、審査員特別賞を受賞された ふしきの宮下さんと。ふしきのさんは私が新潟に戻る直前の2年半前、日本酒の勉強を始めた頃、日本酒ペアリングを初めて体験したお店。ファイナリストとして再会できた奇跡になんだか感動。

    決勝でもファイナリスト中唯一、同じお酒を器違いで提案していて、すごく勉強になりました!
    そして二次会の席でも、このお酒はもっと平らなお皿の方が美味しいなーと、取り皿で飲んでみたり、、2日間を一緒に過ごした仲間との二次会もかなり楽しかったです^_^

    #世界唎酒師コンクール #ファイナリスト #決勝 #唎酒師 #利き酒師 #ソムリエ #世界大会 #日本酒 #sake #japanesesake #新潟 #十日町市 #松之山温泉 #松之山 #温泉 #旅館 #酒の宿玉城屋 #酒の宿 #玉城屋 #醸す森 #kamosumori #ふしきの #神楽坂 @ 松之山温泉 酒の宿 玉城屋

  • 第5回世界唎酒師コンクール、ファイナリストまでいきました!!
    優勝はできなかったけど、世界大会で決勝の7名まで残れたこと、少しは自信もってもいいかな。。
    反省点もたくさんありますが、世界トップのサービスの方は凄かった!実力をつけてまた4年後、世界一を目指して再挑戦したいと思います!

    #世界唎酒師コンクール #ファイナリスト #決勝 #唎酒師 #利き酒師 #ソムリエ #世界大会 #日本酒 #sake #japanesesake #新潟 #十日町市 #松之山温泉 #松之山 #温泉 #旅館 #酒の宿玉城屋 #酒の宿 #玉城屋 #醸す森 #kamosumori @ 松之山温泉 酒の宿 玉城屋

  • 「あ、あった〜!!」
    厳しい冬が生み出した、春の宝石

  • 世界唎酒師コンクール 準決勝!
    いよいよ明日^_^
    頑張ります!!

    #日本酒 #唎酒師 #利き酒師 #酒ソムリエ #世界唎酒師コンクール #日本酒 #酒 #sake #japanesesake #新潟 #十日町市 #松之山 #松之山温泉 #酒の宿 #酒の宿玉城屋 #玉城屋 #世界選手権

  • 旅館甲子園、前回優勝の春蘭の宿さかえやさんよりお祝いのメッセージとワインをいただきました!
    プレゼンの前にも、メッセージ付きのお菓子をいただき、みんなでその気持ちにびっくりしてました。
    おもてなしの気持ちがすごい!!
    本当にありがとうございます!

    私たちは新人ばかりのチーム。まだまだですが、これを機にさらによい宿にできるように頑張りたいなと思います^_^

    #春蘭の宿さかえや #さかえや #旅館甲子園 #酒の宿玉城屋 #プレゼント #メッセージ #おもてなし

  • 明日の旅館甲子園決勝。
    新潟日報さんに取り上げていただきました^_^
    ありがとうございます!やっとシナリオができました、笑。

    #新潟 #十日町市 #旅館 #ホテル #旅館甲子園 #松之山 #松之山温泉 #酒の宿 #酒の宿玉城屋 #新聞 #新潟日報 #採用 #ビックサイト

  • 純米大吟醸 kamosu mori Black 生酒
    仕上がってきました^_^
    苗場酒造さんと一緒に醸しているお酒、第3弾になります。
    一段仕込みのフルーティーで優しい甘さの日本酒。上品な華やかな香り、甘めな飲み口は軽く一本いけてしまいそう、笑。お米できているのが不思議な味わい。美味しいです^_^
    準備が出来次第、発売します!

    #新潟 #新潟地酒 #日本酒 #酒 #sake #japanesesake #十日町 #松之山 #松之山温泉 #酒の宿 #酒の宿玉城屋 #玉城屋 #kamosumori #醸す森 #純米大吟醸 #新酒 #苗場酒造

  • 亀の翁純米大吟醸 30年熟成 くらしっく
    7年熟成 秘蔵酒、そしてパーカーポイント98点の3年熟成。
    素晴らしいお酒たちが揃いました^_^
    飲み比べができるのは今だけかも。
    30年熟成は想像以上に綺麗に熟成していてびっくり!もっと紹興酒感が強い仕上がりかと思ったら、長い余韻と旨みが絶妙なナッティーな感じ。

    #新潟 #十日町市 #日本酒 #sake #japanesesake #松之山温泉 #松之山 #亀の翁 #亀の翁純米大吟醸 #亀の翁くらしっく #亀の翁3年熟成 #パーカーポイント #秘蔵酒 #熟成酒 #酒の宿 #酒の宿玉城屋 #玉城屋

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