■スポンサードリンク
大原はこれからが桜の本番‼️この週末は是非大原へ‼️(╹◡╹)#三千院 #京都大原#京都#sanzenin #kyoto #kyoto_ohara
http:/www.co.jpワインリスト変更のお知らせ。
当館お勧めワイン マスターソムリエ寺島進氏監修による
「マスターソムリエセレクション」
☆ペルナン・ヴェルジュレス
クロ・ラ・クロワ・ド・ピエール(白・辛口)
2014 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
特級格付けのコルトンシャルマーニュブドウ園と畑が至近距離にあります。ムルソーやシャサーニュ・モンラッシェとは一味違うシャープな味わいです。非常に上品なシャルドネで、必ずおかわりしたくなりますよ。湯豆腐とともに、しなやかな味わいをお楽しみください。
☆ルチェンテ(赤 フルボディ)
2015 イタリアトスカーナ地方
葡萄 メルロー、サンジョヴェーゼ
メルローの優しさとサンジョヴェーゼのアクセントが楽しめます。しかも厚みもあり、ゆっくりと時間をかけって飲めば香りが変化していく姿を感じられます。
●マスターソムリエ 寺島進氏
1973年ロイヤルホテル入社。レストラン「シャンボール」にて同ホテルの初代ソムリエとして活躍。1977年より、まだ日本に輸入されていないワインを求め、フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、カリフォルニアなど、世界各地のワイナリーを訪ね、またレストラン研修においては「マキシム・ド・パリ」などの一流レストランにてソムリエ経験を積む。2006年、社団法人日本ソムリエ協会より、ソムリエ最高の称号であるマスターソムリエ(37番目)の設定を受ける。
■スポンサードリンク