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2月19日火曜日
暖かい1日でした。
雨が降ったりやんだりの城崎温泉、当館車庫の横にはマンサクの花が咲いています。
「まず咲く」マンサク、いち早く春の訪れをつげています。
#山本屋 #yamamotoya
#城崎温泉
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#春のおとずれ
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#まんさくの花 #黄色と赤
#花のある暮らし
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#外湯めぐり #yukata
#hyogo #japan2月14日木曜日
バレンタインデー♡
雪は降りませんが寒い日が続いています。
お花だけでも春らしく…
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#ガーベラ
#スイセン
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#flower @ 城崎温泉 山本屋当館の橋の上で、とあるバンドのプロモーションビデオの撮影がありました。アーティストインレジデンスだけでなく、ミュージシャンも豊岡に滞在されて曲を作られるようになりました。3月の下旬には完成するそうなので、お楽しみに‼️
2月12日火曜日
連休も終わり温泉街は少し落ち着きを取り戻した感じです。
山本屋二階にあるステンドグラス
実はこのガラス、二重になっていて、後ろの窓の開け方によって光の入り具合が変わり色合いが変化するんですよ。この季節、貴重な日差しを控えめに受けている感じが美しい。
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#ステンドグラス #stainedglass2月10日日曜日
本日もたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございます。
今年は雪が降りませんね☃️
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#hyogo #japan2月9日土曜日
夕暮れの一の湯
温泉街は今日もたくさんのお客さまで賑わいました。
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#一の湯
#夕暮れ #雨の日2月8日金曜日
本日の城崎温泉。みぞれ混じりの冷たい雨が降ったりやんだり…少しくらい寒くても外湯巡りで温まれば大丈夫☺️
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#hyogo #japanありがたいことに、Booking.com さんから Guest Review Awards 2018 を頂きました。2017に引き続き9.2 です。今後とも精進して参りたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
弊社のGUBIGABU SMOKEで作っている燻製醤油について話させて下さい。地ビールにあう商品開発をしたいと、燻製も始めたのですが、せっかく燻製するなら地元の食材にこだわって商品を作りたいと最初から思っておりました。
醤油を燻製すると美味しいということは知っていたのですが、実際に試してみてその味わいの深さに驚きました。商品化にあたり最初に考えたのはどこのどの醤油を燻製するかです。豊岡市(竹野)には「しょうゆの花房」さんという古くからある有名なお醤油屋さんがあります。社長や奥さんにもお世話になったこともあり、お声がけさせて頂いたところ心よくご了解頂き、燻製醤油をつくることが出来ました。
お声がけする時、少し勇気がいりました。長い間味に自信をもって醤油を作ってこられているのに、その味に変化を加えることでご迷惑をおかけすることにはならないかと。花房さんにお声がけさせてもらった時、醤油を燻製することに興味をお持ちだったこともあり、試しにやってみようということになりました。燻製した醤油を味わってもらいながら商品を作り上げていきました。花房さんはいろんな醤油を作っておられますが、燻製に一番あったのは「さしみ醤油」です。もともと深みとコク、甘みもあってとても好きなお醤油でしたが燻製することにより、また違う商品にしあがったと思っています。
但馬牛のステーキにあいます。野菜炒めにもあいます。お魚を焼いたものかけても美味しいし、お刺身にもあいますよ。焼き飯にちょっとかけても味に深みがでます。是非一度お試し下さい。
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