農林水産大臣賞受賞の創作料理と名湯：綿の湯源泉を贅沢にかけ流す
中山道で唯一の温泉宿場として旅人や文人墨客を迎えてきた湯治場の風情残る「いで湯」の里。諏訪大社の女神伝説にまつわる「綿の湯」を源泉かけ流し。幾多の賞を受賞した彩り鮮やかな創作料理をお部屋食で。