今日は「コムギ」・・・沖メバルを仕入れました。
このところ沢山水揚げされています。
煮付けて美味しい魚ですが、大ぶりな物は脂もあり焼いても美味しいですね～。

お客様のご要望で「丹後とり貝」を仕入れました。
３月にお越しになられた時に私からの提案で、
「６月だと活イカを食べに来られた時に、とり貝を取り寄せると、
２カ所に行かなくても香住泊でどちらも食べられますよ。」との一言で。
活きているので、造りと炙りで召し上がっていただきました。
私も大好きなので、一緒に仕入れて１年振りのとり貝を堪能しました(^ー^)

本日より、本格的に活白イカの仕入れが可能となりました。
お食事時間に合わせて、美味し～くお造りにいたします。