みなさんこんにちは！　
バーマローネの井戸裕一です。

最近は少しづつ暖かくなってきました。
今の季節、花粉症の私にとってはつらい時期にはなりますが、
鼻炎薬を飲んで元気に頑張っております☆

まずご報告です！
マローネの松下みき子マネージャーが日本ホテルバーメンズ協会（ＨＢＡ）の試験に合格され、ＨＢＡ認定バーテンダーになりました！！
下呂温泉初のＨＢＡ認定バーテンダーです。一緒に働く自分たちも刺激になり、これからより一層知識向上や技術の習得に励んでいきたいと思います。

さて、今回は限定カクテルのご紹介です。
その名もカシスオレンジ！って普通じゃん！と思われますか？
フレッシュオレンジを使用たカシスオレンジを提供します。
アルコール低めでオレンジのフレッシュさと甘さが際立つ一杯に仕上がりました。
フレッシュオレンジは甘さにバラつきがあるので、隠し味をプラスしております！

店内でのみご提供させていただく1日限定５杯♪
アルコールがあまり強くない方や女性に是非飲んでいただきたい一杯です。

また、春の限定カクテルとして、桜をイメージした「桜モヒート」もご用意をしております。
風味豊かな桜シロップを加えた桜モヒートは、さっぱりと春らしいカクテルです。
水明館にお越しの際は是非お試しくださいませ♪♪

こんにちは。
CHINA　ROOM「龍遊里」の松井　理紗です。

この度、私の先輩である姜雲東さんがレストランサービス技能士３級の資格に合格しました。
レストランサービス技能士というのは、サービスをするうえで必要な技術や知識を身につける資格です！

私も今年チャレンジしようと思います！
そんな先輩が大好物な龍遊里のメニューは、回鍋肉です！！

龍遊里の回鍋肉は、飛騨のブランド豚　納豆喰豚と地味噌を使った甜麺醤で仕上げた料理長自慢の一品♪
ランチでもディナーでもご用意しておりますので、是非一度お試し下さい♪♪

こんにちは、ヨッシーです。
本日もまたまた！水明館が放送される番組のご案内です♪
今回は、CBCの「花咲かタイムズ」！

当日は、渡辺直美さんと馬場園梓さんがお越しになりました。
番組内の「押しタビ下呂温泉」で紹介されます。
東海地方限定なのでごめんなさい！

取材いただいた内容は、チャイナルーム「龍遊里」(^o^)
昨年8月にオープンしたばかりなので本当に嬉しいです。
3月～5月の夕食「桃コース」やお夜食でも人気の「坦々麺」をお召し上がりいただきました。

お二人の絶妙な掛け合いは流石です！
そしてどれも美味しくお召し上がりいただきました。
特に坦々麺はインパクトがあったと思います。

私も、取材の後に食べちゃいました！
放送は3月11日(土)　午前9:25～11:30です。
料理長の青柳も出演しております。

ご覧いただけますと嬉しいです(^o^)

こんにちは、ヨッシーです。
今日は変な天気です。
突然の雪、そして青空！

もう3月なのにーーーー！
こんな日は温泉で温まったまろ

おはようございます！
かにこです(*ゝω・*)ノ

昨日、じゃらん4月発売号の撮影がありました。

今回は、カップル向きのページで
モデルさんにもご来館いただきました♪

バーデンバーデンでお食事をしているシーンや、
ラウンジでスイーツを食べているシーン、
館内ツアーで能舞台を見学しているシーンなど
たくさんのお写真を撮影いただきましたo(*^▽^*)o

モデルさんたちの自然に楽しんでいただいている姿を
撮影いただけ、皆様へ楽しい時間をお届けできる
ページになればと期待しています(●´▽｀●)

私も見ていて、旅行へ行きたくなっちゃいました♪

また、今回は当館スタッフのソムリエや
接客係の他、なんと！ヨッシーも登場するかも(○ﾟε＾○)v

ぜひご覧いただければと思います♪

こんにちは、ヨッシーです。
今日で2月も終わりですね！
水明館は2月決算なので、明日から新年度がスタートします。

新たな気持ちで頑張っていきたいと思います。
最近は、外国人のお客様も多くご利用いただきます。
ほとんどが個人旅行です。

そして、JRでお越しいただくお客様が多いようです。
外国でしか買えないツーリストパスなどの影響でしょうか？
大きな荷物での移動は本当に大変そうです。

でも、10名様以上のグループは小型バスもお勧めです。
下呂温泉の南飛騨観光バスを手配すると21名乗りのバスが手配できます。
予約はもちろん水明館で受け賜ります。

先日香港からのお客様がみえました。
こちらのグループは京都に向かわれるとの事でバスを手配されました。
なんとこの日はバス代が、JR代よりも安く用意できました。

グループならバスの方がお得かも♩
そして目的地まで行けるのも便利！
重たい荷物も、後部のトランクに収納できます。

下呂温泉に着いてからの旅のご提案！
予約センターやフロントでご紹介いたします。
貸切りバスやレンタカーの旅もいいですね(^o^)

こんにちは。売店の横井結美です。

私は売店に入って１０ヵ月経ちます。

これから売店の新しい商品やおすすめ商品などを紹介していきたいと思います。

暖かい日が増えてきて、もうすぐ桜の季節になりますね。
そこで売店では春、桜をモチーフとした商品を取り揃えました。

私はその中でも『桜紅茶』がおすすめです。
地元の白川茶葉と桜葉をブレンドしてあります。すっきりとした白川茶に桜の味と香りがほんのりとあってバランスが絶妙で美味しいです。
ティーパックになっていますのでお手軽にご自宅や職場でお飲みいただけます。
何よりパッケージが春らしく、品のあるピンク色と桜柄なのでお土産にピッタリです。

紅茶の他に緑茶もあります。こちらもすっきりとして美味しく仕上がっています。合わせておすすめします。

春限定商品です。是非いかがでしょうか…。

こんにちは、ヨッシーです。
さて本日は水明館がなんと！
テレビで放送される予定なので、そのご案内です(^o^)

番組は、東海テレビ「スタイルプラス」です。
2月19日12:00～13:45の放送！
その中の特集「今行きたい！　冬の温泉SP」です。

取材いただきました内容は、水明館の一日！
女将の一日を追った内容になっています。
こういった密着取材は初めてで、なかなか大変でした。

また、お客様にも撮影にご協力いただき誠に有難うございました。
ご協力いただきました皆様に感謝申し上げます。
どんな風に編集されるかドキドキです。

特集の放送時間は、12:30過ぎの予定らしいです(^o^)
皆さんご覧いただけますと嬉しいです。
ちなみに、私は出ていません(笑)

みなさんおはようございます！　
バーマローネの井戸裕一です。

今回は、先日奈良ホテルのマスターバーテンダー宮﨑剛志氏を
お迎えして、２０１３年の世界大会3位のお話を交えた講義と、
バーでのトレーニングをしていただきました。
写真はその時の様子です。

今回、お客様を迎えるまでの事前準備の重要性。
基本の大切さと日々の努力の必要性を感じました。
また疑問に感じたこと、うまくできない事はとことん調べたり、
練習していかなければならないと思いました。

宮﨑様には今回２日に渡って貴重なお話しやトレーニングをしていただき、
ありがとうございました。
これからマローネ担当者3名でより良いサービスが提供できるよう取り組んでいきます。

おはようございます(*ゝω・*)ノ
かにこです！

節分が終わり、少しずつ暖かくなることを期待していた矢先、
昨日は雪が降りまして、あっという間に積もり
一面真っ白な下呂温泉です。

そんな中、欧風レストラン「バーデンバーデン」で、
新しい朝食コースが新たに加わるという事で、
早速、ヨッシーと打合せを兼ね、朝食を食べに行ってきました♪

以前、お伝えさせていただいた「テロワール」より、
ちょっと軽めの朝食コース「レジェ」です！

まずはジュースを5種からチョイス♪
私は、お気に入りの「下呂産豆乳カリン風味」を迷わず選択(●´▽｀●)
その他に、飛騨桃・飛騨りんご・下呂トマト・下呂ブルーベリージュースから
お選びいただけます。

お食事は、フレッシュなトマトに飛騨納豆喰豚ハムと高山産モッツァレラチーズ、
自家製スモークサーモンとアボカド 高山産リコッタチーズ、
ポテトサラダ、地採れ卵のふわふわオムレツ、飛騨納豆喰豚ソーセージのプレートに、
さくさくのクロワッサンに香ばしい納豆喰豚ベーコンとお野菜を挟んだクロワッサンサンド、
そして、ヨーグルトと温かいお飲物が付いたコースですo(*^▽^*)o

新鮮な飛騨の食材たっぷりのコースで、お腹いっぱい、
朝から元気いっぱいになりました！
また、落ち着いた雰囲気の「バーデンバーデン」で、
ゆっくりと朝食をいただくと、贅沢な気分になれ、
一日がゆったりと流れる気がしますね！

温泉で温まり、ゆったりとしたご旅行をご希望の皆様に
ぴったりの朝食コースですo(*^▽^*)o
「レジェ」は5月31日までの限定コースです！

「テロワール」と「レジェ」2つのコースからお選びいただけますので、
ぜひ新しい朝食メニューをお試しください♪

福はうち～　鬼はそと～
毎年恒例の節分祭(^o^)
お客様のお部屋に伺いお楽しみいただいております。

皆様、笑顔でお迎えいただき本当に有難うございました。
中には、鬼に向かって勢いよく投げるお客様も♪
厄除けを行い、皆様のご健勝をお祈り致します。

そして、この日に合わせてお越しいただきました会員のお客様！
いつもご愛顧いただき誠に感謝申し上げます。
今日は、テンションが高いヨッシーでした。

温まりました～

こんにちは、ヨッシーです。
寒い日が続きますね！
でも今日も青空が広がる下呂温泉です。

さて、昨日はタイ・シンガポールの方々のファムトリップでご宿泊いただきました。
ファムトリップとは簡単に言うと、海外からのお客様を招待しエリアの情報をPRする事をです。
ウェブサイト会社やアイドル、ブロガーの方など6名様がお越しになりました。

今回は、JR周遊きっぷを活用した事業でした。
皆さん知ってました？
高山・北陸エリアの周遊きっぷは、5日間利用できて、なんと！　14,000円なんです(^o^)

でも、この商品は短期滞在の在留資格で入国する外国人のお客様限定です。
私たちは買えません！
でもこんな商品が買えたら、私も5日間の列車の旅に絶対出掛けます(^o^)

当館は、下呂駅から徒歩約3分です。
もちろん無料で送迎バスも出ています。
外国人のお客様にはとっても便利な立地なんです。

そして、お越しいただきました皆様には、昨年リニューアルした客室をご利用いただきました。
外国人のお客様にも使い勝手がいいように、お部屋はフラットになっていたり、今の時期には畳にコタツがあったり、内風呂が広かったり、もちろんWi-Fiも使えるお部屋です。

早速、写真や動画を撮ってみえました。
今日は、白川郷や五箇山、そして富山に宿泊されるそうです。
楽しい旅になるといいですね。

是非、また違う季節にお越しいただきたいと思います。

ツーリストパスのご案内
http://touristpass.jp/ja/

みなさんこんにちは！　
ロビーラウンジエビアン・バーマローネの井戸裕一です。

今回紹介するのは、バーマローネの「バレンタインフェア」です。
欧風レストラン　バーデンバーデンのパティシエ特製チョコレートを
お好きなウイスキーやカクテルとご一緒にいかがでしょうか。

お酒とチョコの相性って本当にいいですよね。
お連れ様へのプレゼントに、自分へのご褒美にいかがでしょうか。

バーマローネで甘いひと時をお過ごしください。
お待ちしております。

こんにちは♪ＣＨＩＮＡ　ＲＯＯＭ龍遊里の松井理紗です。

１月から新企画が始まりました！
その名も「甜点心」！
青柳料理長が旧正月のあま～いスイーツ点心をお届け致します!

アツアツの胡麻団子や、杏酒でコンポートにしたリンゴのタルト、バナナやあんこが入った春巻、カスタードか入ったココナッツ団子がございます！

龍遊里特製の甜点心で、ほっこりしてみてはいかがでしょうか(^O^)♪