【カスケードルームのステンドグラス】
カスケードルームのステンドグラスには、右側2枚にカスケードルームから見た庭園の風景、左側の3枚には、芦ノ湖から見える富士山やスワンなどが描かれています。この部屋を訪れる海外からのお客様に楽しんでもらえるよう、西洋のステンドグラスで富士山と美しい自然を紹介する3代目社長山口正造の粋な計らいだったのかもしれません。

大正4年（1915）から受け継がれてきたレシピで作る富士屋ホテルのアップルパイ。
今年新設されたパイ専門工房「The PIE FACTORY」からアップルパイの動画が届きました。

グツグツ、コトコト、サクサク。リンゴの甘い匂いとバターの芳醇な香りが映像からも漂ってきそう。
ぜひご覧ください。

富士屋ホテルのアップルパイ紹介ページ
http://asp.hotel-story.ne.jp/ec/fujiyashop/user_data/hotelstory_applepie.php

【秋の『箱根姫籠膳』の販売を開始しました】
富士屋ホテルチェーン 女性プロジェクトチーム「F-STYLE PROJECT」が監修した、湯本富士屋ホテルのお弁当『箱根姫籠膳』、秋バージョンの販売を開始しました。

姫籠をモチーフにしたお弁当のふたを開けるとそこには秋がぎっしり。彩り豊かな食材に思わず心が躍ります。素材を大切にしたやさしい味つけにこだわりました。紅葉狩りや秋の行楽にぜひご一緒させてください。

数量限定ですので、売切れの際はご容赦ください。

※ピコット湯本駅前店（10：00～16：00）にての販売となります。
※仕入れ状況により、内容が若干変更になることがございます。
※前日までの事前予約も承ります。

ご予約・お問い合わせは
【 湯本富士屋ホテル（代表） TEL 0460-85-6111 】まで
http://www.yumotofujiya.jp/restaurant/picot/gift/

ソムリエとワイナリーが熟慮を重ね、出した答えはこのワインでした。

新鮮でフルーティーな香り、爽やかな酸味が料理のおいしさを引き立てる白。
凝縮感のある果実味とまろやかな風味で食卓を華やかに彩る赤。
日本有数のワイン産地である山梨県地元ワイナリーとソムリエが自信を持ってお届けする仕上がりとなりました。

フルーツパーク富士屋ホテルオリジナルワイン
鉄板焼レストランけやきにてご賞味下さい。

【富士ビューホテル庭園で紅葉がはじまりました】

日に日に秋の気配を感じる今日この頃、富士ビューホテルの庭園の木々もほんのり色づき始めました。
小さな秋を見つけにきてみてはいかがでしょうか。
河口湖周辺では例年10月下旬～11月上旬に紅葉のピークを迎えます。

【カスケードルーム今昔物語】
1920年（大正9年）に建設され、近代化産業遺産にも登録されているカスケードルーム。
現在は、ウェディングや食事会に利用されていますが、かつては華やかなダンスホールや社交場として利用されました。よく見ると至る所に彫刻などの装飾が見られ、当時の華やかな様子を偲ばせます。

ワイン王国「山梨」で、コンクール受賞ワインを楽しみませんか？
甲府富士屋ホテルでは、「日本ワインコンクール 2016受賞ワインフェア」を開催中です。今回のフェアではコンクールで受賞した山梨県産ワインのうち、ソムリエが選んだ3種をご用意。茜色に染まる富士山をお楽しみいただける鉄板焼レストランで、お料理とともに美味しいワインに酔いしれてみてはいかがでしょうか？

■日本ワインコンクールとは・・・
日本ワインコンクール実行委員会が主催する、国産ブドウ100％で造られたワインの中から優れたものを選ぶ審査会。 毎年甲府富士屋ホテルにて審査会が開催されており、今年も山梨県産ワインの中から多数の作品が受賞しました。

※期間：10/31まで（なくなり次第終了となりますのでお早めにお越しください）　
http://www.kofufujiya.jp/restaurant/keyaki/wine/index.html

【富士屋ホテルプロデュースの本格ビストロがおくる　本気のハンバーグフェア】
実りの秋、食欲の秋、ハンバーグの秋♪
肉汁たっぷりのハンバーグは、想像しただけでもお腹が空いてきますね。

小田原駅直結・ラスカ小田原2階にございます「フュージョンダイニングF」では、ランチタイム限定で『本気のハンバーグフェア』を開催しております。見た目も味も違う4種のハンバーグと、さらには食数限定でフォアグラハンバーグを販売。ハンバーグがこれだけ揃うのは今だけ！
ぜひこの機会にフュージョンダイニングFにお越しください。
http://www.fujiyahotel.co.jp/fdining/menu/hamburg.html

フルーツパーク富士屋ホテルから、季節のパフェ「葡萄パフェ」のお知らせが届きました！マスカットルージュを使用した甘酸っぱいソース、巨峰ソルベ、生クリーム、アイスクリームを重ね、大粒の葡萄をたくさんのせたフルーツ好きにはたまらないパフェ。一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。

◆提供期間：10月上旬頃まで（仕入れ状況により期間が変更となる場合がございます）
◆場所：フルーツパーク富士屋ホテル　カフェ｢ベラヴィスタ」
◆提供時間：10：30～16：30
◆料金：1,490円（税込）

【チャップリンが過ごしたチャップリンルーム】

今年125周年を迎える本館は、現存する富士屋ホテルの宿泊棟の中で最も古い、明治24年の建物です。その中でも特別なお部屋が「チャップリンルーム～Chaplin’s Room 45～」。
1932年5月27日、前年に「街の灯」が大ヒットしたチャップリンはヨーロッパ、北アフリカ各地を回った旅の帰途に日本に立ち寄り、このお部屋で箱根の休日を過ごしました。当時と変わらぬお部屋には、ここに泊まった方だけが見られる富士山の絵を描いたチャップリン直筆のサインが飾られています。

CHARLES CHAPLIN™
©Bubbles Inc, 2016

〜富士屋ホテルの隠れたおすすめメニュー〜

メインダイニングの人気メニューと言えば『カレー』ですが、他にもおすすめしたいメニューがございます。今日ご紹介するのは思わず笑顔がこぼれてしまう、大きな貝殻が特徴の『海の幸取り合わせコキール』。
エビ、カニ、ホタテなどの海の幸と、マッシュルーム、玉ネギのソテー、パプリカを白ワインとコニャックでフランベし、ベシャメルソースやクリームを混ぜ合わせ、マッシュポテトを敷いた貝殻にたっぷりと敷き詰めて…。最後にエダムチーズを振りかけてオーブンでこんがりと焼き上げました。
ぜひ、味わっていただきたいクリーミーな一品です。

【時代を経て語り継がれる味をご自宅で】
富士屋ホテルのレストランメニューは、明治11年の創業以来門外不出の味として、そのレシピが受け継がれて参りました。そんなレストランメニューが今回、初のレシピ本として出版されました。本の中では、これまで知られていなかったそれぞれのメニューにまつわるエピソードもご紹介。時代を経ても変わらない味をどうぞご自宅でもお楽しみください。

全国の書店や富士屋ホテル売店のほか、オンラインショップからもご購入いただけます。
「富士屋ホテル　伝統のレシピ」（河出書房新社）￥1,600（消費税別）
http://asp.hotel-story.ne.jp/ec/fujiyashop/products/detail.php?product_id=587

【秋のお楽しみ！箱根スイーツコレクション】

澄んだ青空に朝夕の心地よい風…秋の訪れを感じる季節になりました。
箱根の秋と言えば、紅葉もいいけど忘れちゃいけない『箱根スイーツコレクション』。今年ももちろん開催しております！

この秋のテーマはなんと4テーマ！
ホテル・美術館・老舗の和菓子店など34店舗が、エリアごとに決められた各テーマに応じて趣向を凝らしたスイーツを創作します。もちろん富士屋ホテル・箱根ホテル・湯本富士屋ホテルも参加しておりますので、箱根にお越しの際はぜひお召し上がりください！

◆開催期間
2016年9月1日（木）～2015年11月13日（日）まで
http://fujiyahotel.co.jp/ja/daytrip/sp_05/index.html

◆各ホテルスイーツ＆お楽しみいただける場所
《富士屋ホテル》
テーマ：紅葉スイーツ／錦秋
場所／ティーラウンジ「オーキッド」
《湯本富士屋ホテル》
テーマ：温泉スイーツ／ＨＯＴソースのとろとろ温泉　かぼちゃのアイス添え
場所／ラウンジ「ウィステリア」
《箱根ホテル》
テーマ：富士山スイーツ／　プリンアラモード Mt.FUJI
場所／レイクビューラウンジ「イル・ラーゴ」

フルーツ王国・山梨では今「葡萄」が旬を迎えています。
フルーツパーク富士屋ホテルでは、提携農園で甘さ濃厚な葡萄をお腹いっぱい召し上がりいただける食べ放題宿泊プランをご用意しました。しかも、プラン特典として「お土産の葡萄」も付いています。この時期だけしか食べられない山梨の葡萄をぜひお楽しみください！
http://www.fruitpark.jp/stay/plan/plan_grape/index.html

本館2階の客室に通じる階段。
階段の手すりにはシックな木目調の木が使われ、重厚感と落ち着きを醸し出します。かつては、窓枠や柱の色も手すりと同じ色でしたが、GHQの接収により清潔感を出すため白色に塗り変えられました、日本の近代史を物語る貴重な建物です。