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【ギャラリー】
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ロビーにあるギャラリーでは四季や
有馬を感じて頂ける活け花や工芸品が
皆様をお出迎え致しています。
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雛人形の季節ですが、古式や関西
(主に京都)では向かって右が男雛。
新式や関東では逆となるようです。
現在の主流は新式ですが、
ご家庭の雛人形はどちら派ですか？
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【湧くはずのない高温泉】
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非火山性の温泉なのに98℃の高温。
有馬のお湯は何処から来てる？
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フィリピン海プレートが沈みこむ際、
鉱物が取り込まれた南海トラフ付近の
海水が、長い時間をかけて移動し、
有馬のお湯になると言われています。
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プレートの移動は非常に遅く、
今、湧き出るお湯は約600万年前の
海水と言われています。
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源泉散策では塩の結晶を探し、
お湯に浸かって古の時代に
タイムスリップしてみませんか？
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“有馬六景・有明桜春望”
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桜が待ち遠しい
この時期に良くあう器です
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“二郎いちご”
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柔らかくて直ぐに形が崩れてしまう為、
市場にはなかなか出回らない
神戸の二郎地区で生産される
二郎(にろう)苺
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この時期は毎朝、農園まで
朝採れ苺を仕入れに出掛けます
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“椀物一例”
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お店の味付けの基本となる
大切なお料理
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“おもてなしの達人”
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ロビーで皆様をお迎えする
当館のアイドル達
気まぐれなところがありますが、
優秀なおもてなしマイスターです
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ひと口サイズのミニ炭酸
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有馬温泉土産の代表格「炭酸せんべい」
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当館オリジナル“ミニ炭酸”は
卵で焼きあげる為、
柔らかな甘みが特徴です
小袋タイプで分けやすく、
お土産としても最適です
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“有馬六景・温泉寺晩鐘”
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有馬六景のひとつ、温泉寺晩鐘を
モチーフとした煮物椀
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“シニアソムリエSelect”
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ソムリエ歴38年
利酒師の資格も持つ、シニアソムリエが
お料理にあうワインをお選びします
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この時期、人気の蟹料理には
「ピュリニーモンラッシェ
プルミエ・クリュ」など
いかがでしょうか？
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ナッツの香ばしい香りが蟹の甘さを
際立たせ、互いの相乗効果を
高めあう好相性のワインです
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“露天風呂付き客室・金泉”
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有馬温泉の代表格とされる
「天神泉源」のお湯をひとり占め
気の向くままにお楽しみ下さい
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“ワインらっきょう”
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当館のロングセラー商品
赤ワインにじっくり漬け込んだ
国産大粒らっきょうのフルーティーな
香りと食感をおたのしみ下さい
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“灘五郷・櫻正宗生原酒”
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灘の老舗蔵・櫻正宗さんを
訪ねた際にであった生原酒
当初は商品化は出来ないと何度も
断られ続けていました
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江戸期に「宮水」を発見した
魚崎郷の櫻正宗より、蔵元と
当館のみで味わえる秘蔵酒を
お料理と共にお楽しみください
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“有馬六景 有馬富士雪”
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1753年、1766年と続けて大火に見舞われた有馬は湯治客が年々、減りました
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有馬の旧家の人達は京都の近衛家を
訪れ、有馬の優れたところを世に
広めてもらうようお願いし、絵を描き、
和歌や詩を添えて1770年に
“有馬六景”が出来上がりました
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“有馬六景”をモチーフにした器は
お料理を目でも楽しませてくれます
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地中から温泉が噴き出す為のパイプは
週に1回程度の交換が必要です
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真っ白な炭酸カルシウムでお湯の
通り道が塞がれることが無いように
専門の業者さんが管理しています
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“お造り一例”
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山に囲まれ、海にも近く
四季折々の山の幸、海の幸を
おたのしみ頂けます
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