あー 怖かった！！
数年に一度の外壁ペンキ塗り、頑張りましたー！

年々自分自身の体力との戦いです...
誠一郎シェフ談(艸дﾟ*)

お疲れ様でした！

#ペンキ塗り#八幡平 #小さな宿 #beaver @ いわて八幡平　全５室の小さな宿「Beaver」　～旬菜フレンチ＆貸切露天風呂～

お誕生日の彼女に
お花のご手配承りました♡
黄色い可愛らしい感じで、と
電話の向こうの彼が素敵でした♩
お持ち帰りできる様アレンジメントでご用意致します。
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お部屋に入ったらきっと感激ですね！
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#誕生日 #記念日 #プレゼント
#花束 #frower #サプライズ
#八幡平 #小さな宿 #beaver

少しずつメニューが初夏へとシフトしています。
わくわくする前菜は5品♩
・八幡平杜仲茶豚パテドカンパーニュ
・減圧調理ＧＶアスパラガス 卵黄ソース
・イワシのマリネ 胡瓜のソース
・プチトマトのグラティネ
・八幡平産カリフラワーの冷製フラン

食材の色、新鮮さ、味。
八幡平の美味が沢山詰まっている 前菜達は食欲を駆り立てる、小さいながらひと品ずつが主役でもあると思います。
楽しんで下さいね♡
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#フレンチ #前菜 #小さな宿 #apetizer #八幡平温泉郷 #french #野菜

ディナーのパン♩
プチカンパーニュ&トマトパンです。
お二人盛りで。
焼いて頂いたtamari窯さんのお皿で。
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#パン #焼きたてパン #カンパーニュ #自家製パン
#bread #dish #beaver
#八幡平温泉郷 #岩手
#小さな宿 #instagood
#instafood

本日のDesserts終了〜！
今日もありがとうございました

あー 初夏の風が心地よい♩
裏庭の自然の恵み。
山葡萄の葉に新芽。小枝。
わくわくw
仕入れてきたスターチスに野花を添えて館内に飾ります♩
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#花 #frower #green
#新芽 #スターチス#八幡平
#nature #instagood #小宿

少し肌寒い日曜日でした。
夕方になり嬉しい晴間♩
ディナーでは新たな前菜がお目見えです。
【八幡平産カリフラワーの冷製フラン】
クリーミーでカリフラワーの上品な甘さを生かした、これからの季節にぴったりな前菜です。
黄色いパウダーが見えるのは、カレーパウダー。
スパイシーなサプライズがまた憎い仕上がり。
是非ご賞味ください。

#カリフラワー #フラン
#前菜 #フレンチ #french
#八幡平 #八幡平温泉郷
#beaver

【初夏の貸切温泉】
露天風呂にピンクのツツジが咲きました♩
内風呂は窓を開けると半露天でございます。
溢れる緑を楽しみながら。
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#温泉 #貸切温泉 #露天風呂
#湯 #八幡平 #貸切露天風呂
#湯音 #八幡平 #小さな宿
#beaver
@ いわて八幡平　全５室の小さな宿「Beaver」　～旬菜フレンチ＆貸切露天風呂～

前菜の一品でご好評頂いている八幡平産GV（減圧調理）アスパラも終盤となります…
アスパラの皮から出汁を取り、減圧調理器でアスパラに戻します。透明感、食感、旨味が
UP⤴︎ 6月中旬頃迄です。

♯八幡平 #前菜 #アスパラ ♯減圧調理 ♯ビーバー ♯キュイジーヌ ♯小さな宿

まだ春の残り香♩
車に八重桜が散り吹雪。
お祝いされているかのようで１枚。
八幡平では、季節が混在する風景によく出会う事があるんです♡
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#八重桜 #八幡平 #frower
#小さな宿 #beaver

【森の青紅葉】

今朝。朝食前に慌てて１枚。
切り取られた絵の様な緑が美しい季節になりました♩
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#緑 #green #青紅葉
#森#高原 #新緑
#八幡平 #小さな宿 #beaver

美味しい、甘い、ぷちぷちな
八幡平のミニトマト。
【まとーこたん】のキュートなラベルが目を引きます。
毎年お世話になり毎年お客様に沢山召し上がって頂いてます♡
こちらは「千果」
シェフと厨房で満足の試食(*´艸`)
道の駅にしねにて数量限定です！
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#トマト #ミニトマト#tomatoes #八幡平 #野菜
#beaver #何個でもいけるw

こんにちは！久々に厨房から。
朝から晴天で気持ちいい八幡平です！
今日の仕入も旬な食材と沢山出会いました。

大船渡産スズキにホタテ。
姫たけ、山菜の女王アイコ、八幡平マッシュルーム、アスパラ、コシアブラ。

食材が豊富で楽しみ〜*\(^o^)/*
姫たけは減圧調理器で仕上げてみます。

#旬 #八幡平 #山菜 #八幡平マッシュルーム
#大船渡産

ご存知ですか？
八幡平市にある名水百選のひとつ 【金沢清水】
Beaverから車で10分かからない場所にあります。
エメラルドグリーンの泉は見ているとポコポコ地下からの水が湧いてきてるのがわかります。とっても、神秘的。
隣接の施設の蛇口から汲み水ができます。
バナジウム成分が入った軟水湧水は日本でも有数。コーヒーを淹れると味がまろやかになるんですよ♩
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#名水百選 #金沢清水
#八幡平 #バナジウム #湧水
#beaver #french #mineralwaters

昨日試飲しました♡
ボルドーの辛口ロゼ。
初夏の前菜に良さそう♩
来月から本数限定でいってみたいと思います♡
出逢われたら是非ですw
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#wine #rose
#八幡平 #beaver