ハウスで元気過ぎる程育ったローズマリーをまたまた頂いて来ました。
姫鱒を燻製するご自分の趣味に活かせたら、と育てたのが
沢山葉をつけてお花まで咲かせてる。
ハーブの事を大分前にある場所で話したら、人伝てにご連絡頂いてからのお付き合い。
本当に有り難い事です。

もちろんお料理に、
ちょっとキツイかな？と敬遠してましたが 朝の一杯にローズマリーティー。頭がスッキリします。

リースの仲間に入れたり、吊るしたり、リフレッシュウォーターに。お友達にも分けて喜んで貰いました♡

ハーブの力、人の繋がり。
嬉しい一日でした。

.
.
#ローズマリー
#rosemary
#ハーブ
#harb
#岩手
#八幡平
#beaver

雨上がりの露天風呂。
秋らしくなってきた心地よい空気。
ひたひたと流れる湯の音。
見上げた緑で深呼吸。

ちょっと遅い夏休み、ゆっくりお過ごし下さい♩

.
.
#温泉
#露天風呂
#貸切露天風呂
#天然温泉
#掛け流し温泉
#秋の空
#初秋
#岩手
#八幡平
#全４室
#小さな宿
#フレンチ
#beaver
#ビーバー

病院に行っていたワインサーバーが返って来ました！
んー 嬉しい

今朝は大分涼しく感じた朝。
毎日ありがたくお仕事頑張っております！
足がオボついてお客様に大丈夫ですか？と声を掛けられこりゃマズイ、と心を改め筋肉痛薬を塗り塗りしました笑

チェックアウトまでの隙間時間に気になっていた窓拭き。
泡をスプレーしてキュっと鳴るまでフキフキすると気持が落ち着きスッキリします

仕込まれる フォアグラとレーズン。
芳醇なラム酒で 大人な前菜ひと品。
お盆にフレンチと温泉でまた違う場所でゆったりお楽しみ下さい♩

.
.
#フォアグラ
#レーズン
#ラム酒
#前菜
#大人
#フレンチ
#岩手
#八幡平
#小さな宿
#全４室
#beaver
#ビーバー
#wine
#ブルピノ

いつもより ちょっと涼しさを感じる八幡平。
高原ですから〜♩ってザワザワ木々が話しているみたい

◉真鯛のポワレ ホンビノス貝のナージュ◉
ナージュ は、泳ぐという意味を持つそう。
ホンビノスの旨みたっぷりの出汁に鯛やホタテが泳いでいる様な贅沢さ。
夏向きな爽やかさも感じるひと品です♩ .
.
#poisson
#魚料理
#ナージュ
#ホンビノス貝
#ハマグリに似た
#ぷりぷり
#真鯛
#ホタテ
#泡も 貝の出汁
#岩手
#八幡平
#フレンチ
#全4室
#小さな宿
#貸切露天風呂
#beaver
#ビーバー

朝の真っ赤なスープは
八幡平産トマトのミネストローネ。
地元農家さん【まとーこたん】のトマトは糖度が高く美味✨
毎日暑いですが、赤いスープで朝から元気になって下さいね♡

.
.
#スープ
#トマト
#八幡平
#まとーこたん
#まとーこたん はアイヌ語で松尾村
#ここは旧松尾村
#真っ赤 なスープ
#ミネストローネ
#朝食
#元気になあれ
#岩手
#全4室
#フレンチ
#小さな宿
#beaver
#ビーバー

8月になりました♩
お問い合わせ沢山頂戴しておりました １０月のご宿泊予約を本日より開始しております。

画像は 紅葉盛りの10月の

このスープが毎年、Beaverの夏を彩るひと品。
【八幡平産とうもろこしの冷製スープ】✨✨
一切甘味付けしていません。とうもろこし本来の甘さを楽しんでください。
自家製パン2種と合わせて
スレートのお皿にご用意しています。

.
.
#とうもろこし
#スープ
#冷製
#cone
#soup
#岩手
#八幡平
#フレンチ
#自家製パン
#プチカンパーニュ
#小松菜のパン
#スレート
#全4室
#貸切露天風呂
#小さな宿
#beaver
#ビーバー
@ いわて八幡平　旬菜フレンチと貸切温泉の小さな宿　Beaver（ビーバー）【旬菜フレンチ＆貸切露天風呂】

紫陽花。
今時期 そこら中に咲いてます。
色も花種も色々。葉が虫に喰われ可愛い。

来週はようやく梅雨明け宣言出そうですね。八幡平も今日は29度。
この紫陽花、花言葉は移り気・浮気・無常。なんか切ないな。
時期により花色が変化する事からきているそう。

秋には天然ドライになりエレガント。
大好きな紫陽花はまだまだ楽しめそうです。

.
.
#紫陽花
#庭
#garden
#梅雨 の花
#花言葉
#そんな花言葉だったのか笑
#ポップコーン紫陽花が好き
#台風心配

手打ちのラビオリです。
八幡平牛と八幡平マッシュルームを合わせて生地に入れ込みます。
モチッと茹で上がったラビオリに、またまた八幡平マッシュルームの濃厚なクリームソースを乗せたらテーブルへ♩
前菜４品のプレート後にご用意しています。

#ラビオリ
#八幡平牛
#八幡平マッシュルーム
#手打ち
#パスタ
#クリームソース
#パスタマシン
#くるくる する
#モチモチ
#岩手
#八幡平
#フレンチ
#小さな宿
#beaver
#ビーバー

@ いわて八幡平　旬菜フレンチと貸切温泉の小さな宿　Beaver（ビーバー）【旬菜フレンチ＆貸切露天風呂】

ここはどこ？
メンテナンス休館を少しずつ頂き手を入れています。
誠一郎シェフが、です。

今回は 露天風呂の正面部分をお直し。
板を張り替え漆喰を施しました。いい雰囲気！
よーく見るとカエルさんがちょこん 笑
露天に入ったら探してみて下さいね♩

.
.
#リフォーム
#露天風呂
#貸切露天風呂
#漆喰 の壁
#岩手
#八幡平
#全4室
#小さな宿
#フレンチ
#温泉
#掛け流し
#天然温泉
#beaver
#ビーバー

この連休も沢山の方にご来館頂き感謝申し上げます。
ミニ薔薇が今年も綺麗に咲きました♡
ビビットなピンクが高原の緑に映えます♩
トゲが沢山あって近づけない笑
美しいものにはナントカですねw

最近休憩タイムは高校野球観てます⚾️ 昨日は花巻球場で娘の高校が勝利。テレビ中継しない球場だけど速報チェックしたりして楽しんでます。
応援で さくらんぼ

夕べの新潟からのおひと組、
うちで飲まれたワインを気に入って下さり花巻のエーデルワイナリーに向かわれました♩
とても嬉しい事♡
単純なので嬉しい事があるとまた今日頑張れます笑

とても久しぶりにお箸詰め作業やりました。
たまにはいいですね。
何も考えずに黙々とする作業。
箸袋に箸が入る瞬間の音になんとなく癒されています。

このお箸で お客様がまた笑顔になってくれますように♡

.
.
#八幡平
#フレンチ
#お箸もあります
#お箸詰め
#beaver
#ビーバー
#黙々と