【第15回因州和紙あかり展】
鹿野町のお隣の鳥取市青谷町にある「あおや和紙工房」で、明日1月12日(土)より「第15回因州和紙あかり展」が開催されますので、下記の通りご案内差し上げます。

『あおや和紙工房最大のイベントといっても過言ではないこの企画展は、和紙あかり作品の全国公募展です。鳥取特産の因州和紙などを使用したあかり作品、オブジェなどの照明作品を多数展示いたします。

「因州和紙でつくる、やすらぎの灯り」

－季節は冬真っ盛りですが、和紙あかりの美しくやわらかな光に包まれ、ほっこりとした気分に浸っていただきたいと思います。関連イベントも充実しています。あおや和紙工房スタッフ一同、心より皆様のご来場をお待ちしています。』

■開催期間：1月12日（土）～3月24日（日）
■観覧時間：9：00～17：00
■会　場：企画展示室
■料　金：一般300円　小・中・高校生150円
※20名以上は20％割引
■休館日：月曜日（月曜が祝祭日の場合は翌平日）
※期間中特定日にはランプシェード作り体験もあり（要予約）。
■あおや和紙工房HP：http://www.tbz.or.jp/aoya-washi/
■アクセス：国民宿舎山紫苑よりお車で約20分

皆様こんにちは♪
山紫苑営業の“きっさん”こと岸信です

皆様、こんにちは(≧∀≦)

お久しぶりでございますm(_ _)m

調理師の“棚ちゃん”こと、棚田です。

皆様おまちかね？の、棚ちゃんのお魚シリーズ～

ではなく、「焼き物料理の手法」です。

今回は、「挟み焼き」を紹介します。

「挟み焼き」とは、一つの材料の間に、他の材料を挟んで焼いたものです。金串で材料を挟んで焼く手法も、挟み焼きと言います。

画像では、鳥取和牛サーロインをヤーコンで挟み、焼き台で焼いています。

ヤーコンとは、見た目はサツマイモに似ている南米原産のキク科の植物の根で、生で食べると梨のような歯ざわりでほんのり甘く美味しい根菜です。

ヤーコン、僕にとっては初めて見る野菜です。

知らない見たことない野菜がたくさんあり、勉強せねば…です。

料理法もまた奥が深いものですね(≧∀≦)

まだまだ修行中の身ですが、心を込めて作らさせて頂きます。

皆様のご来苑お待ちしておりますm(_ _)m

#鹿野温泉
#山紫苑
#和食
#和食会席
#挟み焼き
#ヤーコン

【亥年はコレがオススメです！！】
昨年末、チョット気になるネットニュースを見つけたので、謹んでシェアさせていただきます♪
⇒http://news.livedoor.com/article/detail/15769261/

なんでも…

「2019年の干支は亥！ぼたん鍋など「イノシシ肉」がトレンドになる！？」

…だそうです

明けましておめでとうございます

【ガンバレ受験生！！　～受験生応援宿泊プラン～】
この日の為に頑張ってこられた受験生の皆様・ご家族の皆様へ受験生応援宿泊プランをご用意致しました！

鳥取大学・鳥取環境大学を受験される方必見です！！
⇒https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=31000009&ty=lim&plan=48&lan=JPN

【鳥の劇場×山紫苑 コラボプラン】
鹿野町の廃校になった小学校と幼稚園を劇場に変えて、2006年から演劇活動をしている「鳥の劇場」。

この度、鳥の劇場での 三島由紀夫「近代能楽集」4作品の上演に合わせ、本来は「平日限定」の宿泊プラン「きらめき」を、特別に土日を含む上演期間中は通しでご用意させていただくことになりましたのでご案内差し上げます。

詳しくは、国民宿舎山紫苑公式ウェブサイトの「TOPICS」をご覧くださいませ♪
⇒https://www.sanshien.jp/topics.html#torigeki2019_23

皆様はじめまして

【2019年元旦】
先にご案内差し上げました「鹿野町正月マラソン」のスタート時の模様をお届けします♪

ご覧の通りの好天に恵まれ、参加者も170名近くあって大いに盛り上がりました！！

マラソンの折り返し地点となる「加知弥神社」では、毎年恒例の元旦イベント開催中で、初詣に来られた方で賑わっていました(*´ω`*)

ゴール後には、これまた高齢恒例の「シシ汁」の振舞です♡

私（きっさん）も少し頂きましたが、温かくてとても美味しかったですよ（●＾o＾●）
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最後にお詫びを一点！！

鹿野町正月マラソンのスタートの模様を、ドローンで撮影させていただき、山紫苑Youtubeチャンネルにてご案内差し上げる予定としておりましたが、映像編集中のミスにより撮影したデータ全てを消失してしまいました。

誠に申し訳ございません。

ドローンに向かって手を振って下さった方もたくさんいらっしゃいましたし、イメージ通りの映像がキレイに撮れていただけに、本当に申し訳なく残念で仕方ありません。

関係諸兄の皆様には、この場をお借りして心よりお詫び申し上げますm(_ _)m

国民宿舎山紫苑　
企画営業副部長　岸信

～謹賀新年～
昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年もスタッフ一同、皆様にご満足いただけるサービスを心がける所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、よろしくお願い申し上げます。

皆様のご健勝と益々のご発展を心よりご祈念いたします。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2019年 元旦

国民宿舎山紫苑　スタッフ一同　

初めまして！フロントの宮本と申します。

今年もあと1日となりましたね。皆様にはどんな１年だったでしょうか？

いよいよ明日から新年！
平成最後のスタートを、山紫苑では手作りの門松で皆様をお迎えいたします。

そういえば、近くの日光池には今年もコハクチョウが飛来していますよ。
３月ごろまでは見ることができるようですので、足をお運びになっては如何でしょうか？

それでは、新しい一年が皆様にとって素敵な年となりますように・・・

【平成31年鹿野町正月マラソン♪】
毎年恒例、元旦1月1日に開催される「鹿野町正月マラソン」のご案内です(#^.^#)
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■日にち：2019年1月1日（火）
■集合＆発着：国民宿舎山紫苑前駐車場
■コース：山紫苑前　⇔　加知弥神社（約2km）
■スケジュール：
　・受　付　8:30～
　・開会式　9:00
　・出　発　9:10
　・福引き　9:45
　・閉　会　10:10
■参　加：事前申し込み不要の当日受付です（参加費無料）
■その他：お楽しみ福引き大会 & 「いのしし汁（写真…激ウマです）」の振舞がございます。
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皆様、ふるってご参加くださいませ～☆彡

数日前から降り始めた雪❄️

あ…！！

どうも…営業の“きっさん”こと岸信です( ^ω^ )

その後、雪は降ったり止んだりを繰り返していましたが、昨夜も少しまとまった量が降ったようで、一旦は消えてなくなった道路も薄っすらと白くなっていました。

車のフロントガラスに積もった雪が、自らの重みでズリ落ちてきたのでしょうか？

なんだか、キレイに折りたたまれたような形になっていましたよ(*´-`)

そういえば、明日は大晦日！！

大晦日と言えば、紅白？　　RIZIN？　　ガキつか？

…って、「年越しそば」を忘れちゃいけませんね

皆様はじめまして✨

山紫苑応接スタッフの山名と申します。

今日、山紫苑のある鹿野に、はじめて雪が降りました☃️☃️☃️

寒そうに見えるかも知れませんが、雪景色のお庭がとても綺麗です❄️

雪景色を見ながらの露天風呂も綺麗ですよ♨️

ぜひお越しくださいませ^_^

お久しぶりです、調理師の“たくちゃん”こと中川でぃすΨ(￣∇￣)Ψ

クリスマスも終わり、今年も残すところわずかですが、皆さん大掃除まっさかりでしょうか？

昨日は当館も休館日で、みんなで大掃除を行いました✨

皆さんも大掃除が終わったら、お正月を当館でゆっくりお過ごしになってはいかがでしょうか(*￣∇￣*)

家で過ごすお正月もいいですが、たまにはゆっくり温泉に浸かってお料理を食べて寝正月もよろしいかと………ちょっと羨ましいですね(。>д<)

写真は、今月の会席料理の焼き物で「蟹味噌グラタン」です。

松葉ガニの味噌と、ベシャメルソースに煮抜き卵を加えたものを焼き上げました✨

ベシャメルソースの濃厚さに卵のコクが上乗せされ、蟹味噌の風味が際立つグラタンになっております‼️

とってもおいしいので、是非食べていただいたいですね(*^^*)

二枚目は我が家(産まれも育ちも純鹿野産…笑)を出たとこで遭遇したダブルレインボー