からすみ

こちらは和食料理長 甲斐による自家製のからすみです。塩分控えめで口当たりの優しい味わいとなっております。11月の中旬から塩漬けし、12月から約1ヶ月天日干しして手間暇かけてようやく出来上がりました。和食の雲海会席にてお召し上がりいただけます。日本酒のお供に最適です！

PR/田中、調理課/甲斐

謹賀新年

旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
本年も倍旧のご愛顧の程お願い申し上げます。

平成二十九年　元旦

雲仙観光ホテル
総支配人　船橋 聡子
スタッフ一同

イエス・キリストの誕生

本日、クリスマスにイエスが誕生しました。誕生後には東方の三博士がイエスに礼拝して「乳香・没薬・黄金」を捧げたと言われています。静かな聖夜に聖家族の見守る美しい表情は見ると心が癒されますね。
館内のクリスマスの装飾は本日までとなり、明日からはお正月の準備が始まります。クリスマス期間中、お越しいただきましたたくさんの方々、誠に有難うございました。
来年度も皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

PR/田中

牧場の里あづま

ここは雲仙市吾妻町の山間部にある“牧場の里あづま”です。ここでは100頭あまりの牛さんが放牧されています。一部は自然公園として開放されています。万里の長城を模した全長480mの遊歩道があり、展望所からは景色が一望出来ます。雲仙観光ホテルからはお車で約30分です。

雲仙市観光物産まちづくり推進課様より画像引用

PR/田中

橘神社の大門松

長崎県雲仙市千々石町にある橘神社は、日本一の高さを誇る門松です。鳥居の高さをもしのぐ10メートルを越える門松は近くで見ると大迫力。単に大きいだけでなく、松・梅・南天に橘の実も飾られており、荘厳な雰囲気の中で新年を迎えることができます。門松をご覧になって、福を呼び込んで下さい！

橘神社様より画像引用

PR/田中、総務課/石田

～島原の街を彩るイルミネーション～

普賢岳噴火災害からの復興を願って始められた「島原ウインターナイトファンタジア」
アニマルゾーン・ロマンティックゾーン・ECOゾーン・キャラクターゾーン・光の森ゾーン５つのエリアや、恋人達が願いを込めて鍵をかけるロマンティックアーチ、触ると幸せになれるハートストーン・クローバーストーンなどもあり、家族連れやカップルでも楽しめます。島原の冬の風物詩を是非楽しまれてはいかがしょうか？

場所：島原外港
ライトアップ期間：2016年10月1日（土）～2017年1月7日（土）17：30～22：00
（10月1日～11月30日は18：00から・12月24日～31日は翌1：00まで）

PR/田中、BB課/田中

青年会議所事務局様より画像引用

懐かしのレモンパイ

今週は、シェフパティシエ 木村修作特製の『レモンパイ』をご紹介します。しっかりとしたパイ生地と甘酸っぱいレモンクリーム、程よい焦げ目がついたメレンゲのハーモニーがどこか懐かしく美しいケーキです。人気のため、季節のメニューから定番メニューになりました。
是非ご賞味下さい！

『レモンパイ』450円（税別）
ラウンジ営業時間10：00～17：00

PR/田中、調理課/木村

バー

昭和10年のホテル創業以来、ずっと時を刻み続けてきた歴史あるバー。床には窯元でひとつずつ手焼きしたタイルを職人の感性で埋め込んでおります。
今の時期には薪ストーブに火がくべられ、静かに燃える薪の前でバーテンダーのオリジナルカクテルを味わいながら、ゆったりとしたひとときをお愉しみいただけます。
営業時間　17：00～23：00

PR/田中、料飲課/前田

日本一長い足湯

小浜町に日本一長い足湯があります。
小浜温泉の源泉の温度は105度あり、その105に因んで、全長105mの日本一の足湯ができたそうです。普通の足湯の他にもウォーキング足湯やペット湯と様々な足湯があります。近くにはモクモクと立ち上る湯煙をダイナミックに感じられる湯棚や、橘湾から獲れる新鮮で旬な海の幸や地元野菜を自分で蒸して食べれる湯釜もあります。
雲仙からの帰り道にありますので、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。

営業時間10：00～19：00（4月～10月）、10：00～18：00（11月～3月）

PR/田中

小浜温泉観光協会様より画像引用

イエス・キリストが生まれた馬小屋（＝プレセピオ）

ロビーのクリスマスツリーの隣に小さな置物があります。プレセピオと言い、イエスが小さく貧しい者として生まれたことをあらわします。
静かな聖夜に、幼子イエス見守るマリアや聖家族の美しい表情を見て、2000年以上前のイエス・キリスト誕生の様子をご覧になって想像してみて下さい。

PR/田中、総務課/石田

雲仙名物　温泉たまご

秋も深まり、肌寒い日が多くなってきました。
そんな中、おすすめは雲仙地獄で蒸したあつあつの「温泉たまご」です。
この卵は、口伝で『1個食べると1年長生き。2個食べると2年長生き。3個食べると死ぬまで長生き。』と言われている雲仙温泉の人気商品です。雲仙地獄内、お糸地獄にて昨年オープンしたばかりの販売所で購入できます。（2個200円,5個400円にて）
雲仙へ地獄巡りの際には、是非召し上がってみてはいかがでしょうか？

PR/田中、BB課/田中

雲仙温泉観光協会様より画像引用

クリスマスケーキ　2016！！

今年もパティシエ特製のクリスマスケーキを販売いたします。島原で育った美味しい苺と練乳たっぷりの「ガトーフレーズ」、スイス産のコクのあるチョコレートをふんだんに使用した「ムースショコラ」の2種類です。
贈り物にも喜ばれております！
ご予約承り中です！！

PR/田中、調理課

【シャシャンボ収穫】

先日、バーテンダーの池田が “シャシャンボ”を収穫しました。　“シャシャンボ”とはツツジ科スノキ属の常緑小高木で、ブルーベリーの仲間です。ブルーベリーと同様アントシアニンが豊富で目に優しい果実です。これを梅酒とホワイトリカーで漬けて、2ヶ月程寝かせて出来上がります。今年の終わり頃には、オリジナルの「シャシャンボカクテル」としてご提供できます。
みなさま、お楽しみに！

PR/田中、料飲課/池田

雲仙の日帰り温泉

ホテルから車で5分程の場所に日帰り温泉で有名な『小地獄温泉館』があります。
享保十四年（1731年）に湯治場として開かれ、かつては吉田松陰も訪れたと言われています。近くの源泉から湯船にそのまま掛け流しているので少し熱めの温泉です。裏手にはハート型の湯量豊富な源泉があり、「愛」が湧き出るスポットと言われ親しまれています。優しい木のぬくもりと天然の白いにごり湯に心身共に癒されることでしょう。是非立ち寄って硫黄泉を存分に感じてください！

PR/田中

【UKHオリジナルパウンドケーキ】

当ホテルパティシエ手作りのパウンドケーキは濃縮された
程よい甘さが口一杯に広がる オススメの一品です。
お土産にはもちろん、結婚式の引き菓子としても多くご利用をいただいています。
現在、味は『みかん・チョコ・ラム酒』の三種類。
ホテルShopにて好評販売中です！

PR/浜村　BB課/田中