【秋のおすすめ日本料理】

日本料理レストラン「燿亭」では、旬の食材を愉しんでいただけるよう、丹精込めて料理長が腕を振るいます。
写真の画像は、秋のおすすめ『松茸の土瓶蒸し』です。土瓶蒸しとは土瓶の中に種々の具を入れ、だし汁を張って蒸す料理です。こちらには松茸の他にもエビ、ハモ、ギンナンが入っており、蓋を開けるとそれぞれの食材の香りが秋の訪れを感じさせてくれます。
ゆったりとした空間で、皆様におくつろぎいただけるよう、心を込めたおもてなしで、皆様のお越しをお待ちしております。

PR/田中、調理課/甲斐

秋のおすすめカクテル

この秋の雲仙観光ホテル バーテンダー前田 のオリジナルカクテルは
“ロークワット”です。
その名前通り、長崎県の特産品の枇杷を使ったジンベースのカクテルです。
ホテルのハーブ園で育てた美容に良いといわれるローズマリーでデコレーション。
女性にも飲みやすく仕上げました。
10月末までのご用意です、ぜひお試し下さい。
【バールーム】
　　営業時間　17：00～23：00
　　ロークワット　￥1,200（税別）

PR/田中、料飲課/前田

刻まれた思い出

石畳のアプローチを歩けば、赤い屋根と丸太組み、溶岩石の壁が象徴的なスイスシャレー風の建物が見えてきます。81年という歳月のなかで時間では決して測ることのできない、大切な思いを育くんできました。
時折、雲仙を訪れた方々が昔を偲ばれて再びホテルへお越しになられることがあります。皆様それぞれの思い出のお写真をお見せいただき、懐かしそうに語ってくださいます。そんな時に皆様おっしゃるのが当時と同じ場所で写真を撮って欲しいというご要望です。お撮りした皆様のお写真は当時と変わることのない素敵な笑顔がありました。
時代の潮流を捉えながらも独自の文化を守ってきた雲仙観光ホテルは、昔と変わらない佇まいで皆様をお待ちしています。

PR/田中

早朝の虹

日を追う毎に涼しくなってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。
雲仙では朝方の気温が20℃前後になり、少しずつ肌寒く感じる季節になってきました。
このまま、秋になっていくのかなと思いながら空を見上げると、丁度雨上がりで虹が出ていました。霧の多い雲仙でございますので虹が見えるのは珍しく、得した気分になりました。
台風が接近中で心配ですが、朝から気持ちが和む出来事でした。

ＰＲ/浜村　写真/田中（秀）

“涼”を求めて

残暑の日差しがぎらぎらと照り続ける日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。今回は、そんなまだまだ暑い時期にぴったりの島原の名所をご紹介したいと思います。それは島原市新町にある「鯉のおよぐまち」でございます。
島原は古くから水の都と言われており、町内を流れる清流には錦鯉が泳いでいます。紅白・三色・黄金等の150匹程の泳ぐさまは島原のみどころの1つでございます。中には無料の休憩所もございますので、湧き水のせせらぎを聞きながら、ゆったりくつろぐのも良いかと思います。
避暑地「雲仙」で涼しく過ごされた後、少し足を運び、島原の清流の中で“涼”を感じてみては。

PR/田中（秀）、BB/田中（美）

しまばら観光おもてなし課様より画像引用

食べ納め・・・

今年の夏も好評の、国見産のいちじくをふんだんに使用した、ホテル自家製の『いちじくのタルト』は8月いっぱいで終了です。
通常はディナー時のみ提供のデザートですが、8/22（月）～8/31（水）まではラウンジでもお召し上がりいただけます。（テイクアウトも可能です）

夏の終わりのお愉しみに如何でしょうか。

『いちじくのタルト』￥450（税別）
ラウンジ営業時間　10：00～17：00

PR/田中、調理課/木村（写真）

BGMはヒグラシ

ヒグラシ　セミの一種。日本を含む東アジアに分布する中型のセミで、朝夕に甲高い声で鳴きます。
「キキキキキ…」「ケケケケケ…」「カナカナカナ…」などと聞こえます、標準的な”聞きなし”としては「カナカナ」が使われます。
夕方の日暮れ時に鳴くことから、「日を暮れさせるもの」として　ヒグラシの和名がつきました。
夏の終わりに、夕食時間のダイニングに響くヒグラシの鳴き声は
都会の喧騒を忘れさせる心地良いBGMです。

PR/濵村、料飲課/近藤

「Quality HATGO」撮影がございました！

7/31～8/3までDHCシアター（スカパー！プレミアムサービスch547）で
人気の番組「Quality HATAGO」の撮影がございました。
早朝から夜遅くまで外観やお部屋、お料理等を細部にわたり撮影していただきました。
どんな映像になるのか今から楽しみでございます。
撮影スタッフ、モデルの皆さま4日間本当にお疲れ様でございました。
番組の放送は8月下旬に予定されております。
Youtubeでも配信されますので、是非ご覧下さい。

ＰＲ/浜村

【雲仙仁田峠プレミアムナイト】

市道小浜仁田峠循環線が開通し、初めて夜間の公開が決定いたしました。
8月の毎週土曜日に開催され、今までは行くことができなかった夜の仁田峠、妙見岳への通行が可能となり、妙見岳展望台にてスターウォッチングをお楽しみ頂けます。
1,300mの高さから見渡す360度。まだ、誰も見たことのない絶景を大切な人と･･･。

【開催期間】
　夏期：8月6日（土）・13日（土）・20日（土）・27日（土）
　
【代　金】
　夏期：おとな…1,800円、こども（小学生）…1,400円
　
【お申込】　
JTBホームページ現地観光プランよりお申込ください。（お電話でのご予約はできません）　　
※クレジットカードにて事前決済になります。
　夏季1号車　19：30発　お申込はこちらから
　⇒http://opt.jtb.co.jp/kokunai_opt/products/products.aspx?products=1040515
　夏季2号車　20：30発　お申込はこちらから
　⇒http://opt.jtb.co.jp/kokunai_opt/products/products.aspx?products=1040530
【お問い合わせ先】
　　JTB長崎支店　095-824-2400

UKHサマーウェディングフェア

7月10日にウェディングフェアを開催いたしました。
ホテルのブライダルプロモーションビデオ上映後、ミニコース料理とデザートブッフェの試食会、ドレスの試着・装花・引き出物・エステなどのご相談をいただきました。当日は多くのブライダルパートナー様のご協力もいただき、大盛況な1日となりました。お越し下さった皆様、誠に有難うございます。

雲仙観光ホテルでは、館内のご案内とご相談会も受け付けております。館内を見学した後は、シェフ特製ランチorパティシエ特製デザートセットをご試食いただけます。お気軽にお問い合わせ下さいませ。

【ドライブデート】ランチorデザートセット付のご相談会です。
　10：00～12：00,14：30～17：00　デザートセット付
　12：00～14：00　ランチ付
　◆1日/2組限定　◆参加無料/予約制　◆定休日：火曜日

【ホテル体感小旅行】1泊2食付 宿泊ご招待も毎日開催中です。
　◆1日/1組限定　◆参加無料/予約制　
　※年内挙式予定者限定になります。（月曜日・火曜日・繁忙期を除く）

PR/田中､BB課/田中(写真)

夏のフレンチ新メニュー

今月よりフレンチの新メニューがスタートしました。
地元の食材を存分に活かした雲仙のフレンチコース。シェフが腕によりをかけた自慢のメニューはどれも素材の生きた贅沢な味わいです。
ノスタルジックな雰囲気漂うダイニングで雲仙の絶品を味わう、これこそまさに旅の醍醐味ではないでしょうか。
お食事のみのご予約も承っておりますので、皆様のご利用是非お待ちいたしております。

※写真のコースは『テロワール』でございます。
　10,600円（サービス料込み、消費税別）

PR/田中,調理課（写真）

夏カクテル“モヒート”登場

7月よりバールームにて夏用のカクテルとして“モヒート”をお出ししています。ホテルで栽培しているもぎたてのフレッシュなミントをふんだんに使ったカクテルでございます。
暑い夏の夜にはライムとの相性ばっちりの爽やかな“モヒート”で涼やかにお過ごし下さい。
　【バールーム】
　　　　営業時間　17：00～23：00
　　　　モヒート　￥1,200（税別）
PR/濵村　料飲課/池田（写真）

ショップ商品紹介
　世界最高のオリーブオイルを決めるコンテストで　金賞　を受賞した商品
『エクストラバージンオリーブオイル』
フルーティーでさらっと、まるでジュースの様な味わいのオリーブオイルはお野菜との相性が抜群です。

隣でお利口さんにしてるホテルオリジナルベアも販売いたしております。

【マンドラノーバ　エクストラバージンオリーブオイル】
　250ml　￥1,530（税別）
　500ml　￥2,480（税別）
【ホテルオリジナルベア】￥2,600（税別）

PR/田中