皆さま、暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

調理師の棚ちゃんこと、棚田です(≧∀≦)

今日は、湯通ししたワカメがとても美味しそうだったので、思わず撮影してしまいました。

ワカメはビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり取れる海藻で、特に三陸や鳴門産のものが有名ですよね(≧∀≦)

今回、ご紹介させて頂くワカメは地元鳥取県産のワカメです。

生のワカメは茶褐色をしていますが、さっと湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。

これがまた、実に美味しそうな色合いでたまりません。

ワカメは酢の物やお味噌汁、サラダにまぜたり、しゃぶしゃぶなんかもいいですね(≧∀≦)
生姜醤油で食べるのも美味しいですね！

色んな食べ方があるワカメですが、おすすめの変わった食べ方などご存知の方がおられましたら、教えていただけますか？

みなさんこんにちは

連日晴天続きで爽やかさを通り越し、今から３０℃越えとなると今年の夏が心配です

どーもー調理師のタクちゃんでーす( *・ω・)ノ
GWも終わり少しずつ気温も上昇し夏にむかって暑くなってきましたね✨

暑くなっても食欲旺盛な私ですが最近体重が増加して中々落ちなくなってきました…歳ですかね(￣▽￣;)
というわけで最近ランニングシューズを買いジョギングなどを始めてみました！(￣-￣)ゞ

３日坊主で終わりそうなのであまり根詰めづ気の向いた時に走ろうと思います

こんにちは

応接の山名です！今日は5月15日に山紫苑で開催されました、『いなばのジビエ推進協議会総会』のご報告です。

山の多い鳥取県では、野生のシカやイノシシといった、農作物に害を及ぼす生き物を食肉にして、幅広い年齢層の皆様に美味しく召し上がっていただこうという取り組みをしております

皆様こんにちは

【鳥取西道路、本日開通！！】

山紫苑FACEBOOKをご覧のフォロワーの皆様、いつもありがとうございます。
山紫苑フロントのカトウです。

地元の悲願といわれました、山陰自動車道鳥取西道路、本日5月12日、夕方5時に供用開始となります！これにより鳥取市から米子市は15分の時間短縮と見込まれています。

今まで鳥取駅南口からもよりの青谷ICまで、およそ30分かかっていたのが半分の15分程度になるとなれば、大きな変化といえます！実際青谷から鳥取までの時間に辟易していた、ドライバーの皆様も多かったかと思います。

カトウの勝手な予測ですが、国道9号線で京阪神を目指す大型トラックや、湯村温泉・豊岡方面に向かわれます一般ドライバー、イオン鳥取北店に買い物に行く方々は、青谷ICから従来どおり国道9号線を使われるのではないかと思います。実際鳥取西ICや鳥取ICから国道9号線へのアクセスは、渋滞なども含め不便です。
反対に高速道路沿線のお客様にとっては、山紫苑はアクセスが格段によくなります。お客様が増えますことを楽しみにしております♪

冬季の道路不通や救急、観光、雇用などなど、大きく飛躍を遂げることになり、明日からの道路利用が楽しみです。

#高速道路開通　＃山紫苑　#鳥取　＃温泉　＃国民宿舎　＃鳥取西道路　＃日帰り温泉

応接の永原です。
今日は「求人」について書きたいと思います。

山紫苑も他のサービス業と同様に、慢性的な人手不足に陥っています。
ハローワークに求人を出しておりますが、ご覧になられたことはございますか？

今回山紫苑のお風呂に「求人ポスター」を貼りました。
ポスター以外の情報としましては
・お昼のまかない（自己負担一部）あります。
・山紫苑のお風呂、入浴無料です。
・正社員は社会保険完備です。
その他給与、待遇などご相談に応じます。

「山紫苑はどういう職場なのかな？」という疑問などなどございましたら、支配人の大井津がざっくばらんにご説明差し上げますので、お気軽に館内にて声をかけていただければ、と思います。
パートタイマーさんは働ける時間をご相談ください。朝やお昼、夕方の数時間でも働けるという方は一度お話を伺いたいです。

サービス業は休みにくい、人が休んでいるときに働く、長時間勤務、などネガティブなイメージがあると言われています。職種上仕方がないことも当然にございますが、それでも「接客は楽しい」とか、「職場が楽しい」など、いい面もございます。この仕事に就いて何年にもなりますが、「いいことばかりじゃないけど、悪いことばかりでもない」と思います。

少しでも興味を持っていただけたり、令和のスタートに山紫苑を選んでもらえたら幸いです。

高速道路の開通で、鳥取市内・倉吉市内の最寄りICから山紫苑まで、車で20分。十分通勤圏内として考えることもできると思います。

＃鳥取　＃山紫苑　＃温泉　＃国民宿舎　＃国民宿舎求人　＃旅館求人

こんにちは(^^ )
調理場の縫ちゃんこと縫です(^^)

GW10連休も終わりましたね(^^ )皆さん楽しく過ごせましたか？(^o^)

今日は山紫苑の池で生活している鯉ちゃんを紹介します(^^)

鯉の原産地は黒海、カスピ海浴岸の中央アジアと中国が産地だそうです(^^ )

鯉の産卵期は4月から7月頃で浅瀬に集まって水しぶきをあげて産卵して一度に数万個も卵を産んで数日でふ化するといわれています(^^)
鯉の寿命は長くて通常20年ぐらいで70～80年間生きる鯉もいるそうですよ(;・д・)笑
特徴は、口にヒゲがあってミミズや甲殻類や水草や貝類や昆虫や小魚など色々な物を食べる雑食系の魚です(^^ )また音にも敏感らしいですよ(≧∇≦)笑

最後に鯉の美味しい食べ方は，味噌汁、刺身、煮付け、空揚げが美味しいですよ(^^)
山紫苑の鯉は食べないようにお願いします(;_;)
宿泊に来られたら時には是非見て行ってください(^^)
#山紫苑
#鯉
#国民宿舎
#10連休
#池

山紫苑フロントの鳥飼です。

今日は来週に迫った、鳥取西道路開通記念プランのお披露目を致します。

西いなばの「おいしいもの、少しずつ集めました」。

鳥取和牛・日本海の魚・鹿野そば・鳥取地鶏・ジビエの五大味覚を、最後まで美味しく召し上がることの出来る、『西いなば味覚御膳』（山紫苑御膳）にございます。

現在販売に向けての準備中で、大型連休空けにはインターネットにて、宿泊予約を始められるかと思います。

⇒5/7、ご予約始めました！！（https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=31000009&ty=lim&plan=57&lan=JPN）

鳥取西道路の開通は、5月12日です。

＃道路開通　＃美味少量　＃ジビエ　＃和牛　＃地鶏　＃鹿野そば

皆さまこんにちは

『五月晴れ』とは、まさに今日の天気のことですね！
山紫苑の中庭も、これから『つつじ』が満開を迎えます。
お越しいただく方は楽しみにしていてください。
長いＧＷも後半になってきました。車で移動される方は、渋滞が予想されますが、あせらず安全運転で！！
応接の遠藤でした

皆さんこんにちは(^^)
調理スタッフのガッキ〜こと岡垣です

平成も残り数時間を残すまでになりました。
皆様には「平成の時代」はどう映ったことでしょうか？

今日、明日はテレビの前で、歴史の一場面を心に刻まれることでしょう。

明日から「令和」。

若い世代が夢を語れる時代になるよう、一国民として切に願います。

国民宿舎 山紫苑　　　支配人　　大井津 敏彦