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3月の料理献立の中の一つにお雛様を模したお寿司が有ります。
板長が工夫して作っていますが、来月が楽しみです。
当館のお料理は毎月内容が変更となります。
月末に翌月の料理の試食会を開催し、一品づつ、そして器やお出しする順番等についても、皆でけんけんがくがく検討して決定しております。
量よりも質を重要視した料理を目指しておりますが、なにせそれぞれのお客様の好みがお有りですので難しいところです。「つるや」ってこんな宿
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