湯上り処「小とりサロン」の今朝の様子。時間を忘れて、ずっと見てられます！

掲載誌のご案内です。

●婦人画報1月号 新春号別冊付録「絶景温泉宿45軒」
温泉山荘だいこんの花は「森」の絶景で掲載いただきました。森テーマの表紙にも、だいこんの花の写真（大風呂ぎんやんま）をお使いいただいております。

●男の隠れ家1月号
誰にも邪魔されないふたり時間を愉しめる「隠れ家のような温泉宿 厳選22」に掲載いただきました。また、本号の表紙（貸切露天風呂「雪待ち」）ならびに特集表紙（露天風呂付きメゾネット客室）にも、だいこんの花の写真をお使いいただいております。

温泉山荘だいこんの花のセレクトショップ『Mikke』よりフェアのお知らせです。

～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　冬の里山逗留　vol.3
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Happy Hour X'mas
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温泉山荘だいこんの花の「どんぐりコテージ」では、
Happy Hour Timeとして毎日15：30～16：30の間
ヱビス生ビールをサービスでご用意しておりますが、
11月25日～12月25日のクリスマス期間は
生ビールに加え、スパークリングワインをご用意いたします。
湯上りのひととき、薪ストーブの揺らめく炎を眺めながらスパークリングワインを片手に優雅にお過ごしください。

冬のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=04000015&ty=ser&list=YES&lan=JPN&kid=00058

写真は本日（11月11日）の温泉山荘だいこんの花の風景です。
まだ紅葉の景色をご覧いただけます!
錦秋の森の中で、季節を愛でながらお過ごしください。

～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　冬の里山逗留　vol.2
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温かな気配に誘われて…野も里山も、白く染まる冬。
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※写真は昨年12月17日撮影

木々の間から陽の光が射し込むと、お湯がキラキラと輝き、
湯けむりがフワッと立ち昇る美しい風景が広がります。
冬の寒さがあるからこそ、一年のなかで温泉の温かさを
もっとも心地よく感じる季節の到来です。
温泉山荘だいこんの花では、内湯と露天を備えた男女別の野天風呂と
無料でご利用いただける４つの貸切露天風呂があります。
さあ、どのお風呂で冬の湯浴みを楽しみますか？

※雪が降るのは例年12月中旬頃からです。

冬のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=04000015&ty=ser&list=YES&lan=JPN&kid=00058

～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　冬の里山逗留　vol.1
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冬の『新』名物料理！　お料理の名前を募集中です。
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旬の食材を使い、毎月ごとに献立を変えている「嬉し、里山料理」。
野菜が主役、肉や魚は名脇役がコンセプトで全６～７品のコース仕立でご用意いたしておりますが、その中の一品に、四季ごとに変わるオリジナルの季節の名物料理がございます。これまでの冬の名物料理は大根を姿そのままに煮込んだ「大根の丸太ん棒煮」でしたが、今年は新しい冬の名物料理が登場します！
料理の主役はなんといっても「蔵王高原大根」。
冬の『新』名物料理はこの高原大根をお鍋でお召し上がりいただきます。おすすめの食べ方は、「蔵王本鴨の鴨団子」→「仙台牛」→「蔵王本鴨ロース」→「真鯛」の順番に食べていただき、最後にそれぞれの旨味が溶け込んだ出汁に「蔵王高原大根」をさっとくぐらせてお召し上がりください。
まさに野菜が主役、肉や魚が名わき役のお料理です。

さて、そんな自慢の『新』名物料理ですが、
まだ名前が決まっておりません…。
「大根鍋（仮）」のネーミングを絶賛募集中です！
ぜひアイデアがありましたらお教えください！

冬のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=04000015&ty=ser&list=YES&lan=JPN&kid=00058

～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　秋の里山逗留　vol.15
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霜月（11月）の「嬉し、里山料理」
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旬の食材を使い、毎月ごとに献立を変えている「嬉し、里山料理」。
秋が深まる11月は、旬の食材も徐々に冬の食材へと変わってくる季節です。
月替わりの献立でご用意する「嬉し、里山料理」で
旬の味覚をどうぞお楽しみください。

【霜月のお献立】

・三陸塩釜ブランド鮪「ひがしもの」と焼き茄子のお造り
・白菜のポタージュ　車海老　チャイブ
・地場産蕎麦の実入り 甘鯛のかぶら蒸し
・蔵王林檎と蔵王本鴨の西京焼き　野菜と茸のアヒージョ
・柴田町「雨乞の柚子」シャーベット
・地場産野菜と魚介の海鮮スープ鍋
・蔵王産「ひとめぼれ」温玉ご飯　自家製お漬物
・季節のデザート（母屋でご用意いたします）

※食材の都合により料理が変更になる場合がございます。
※写真は献立の一部です。

秋のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
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～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　秋の里山逗留　vol.14
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秋の夜長に「Books&cafe」
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だいこんの花の森の木々も少しずつ色づきはじめてきています。このままの様子だと、例年通り10月下旬～11月にかけてが紅葉の見頃となるのではないでしょうか？
日中に紅葉の景色を楽しんだ後、秋の夜長のお楽しみとして「Books&cafe」を開催中です。
母屋にある『絵本の部屋』には、昔を懐かしんで読んでいただける絵本や写真集、エッセイなどを揃えております。
21：30～22：30のバータイムには、ウイスキーなどのアルコールの他に、ノンアルコールの温かいお飲み物「手づくりキンダ―プンシュ」もご用意しています！
シナモンやカルダモンなどのスパイス＆フルーツの良い香りで、身体も温まるお飲み物です。

ぜひ、キンダ―プンシュを飲みながら、お気に入りの本と向き合う秋の夜長をお楽しみください！

秋のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
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～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　秋の里山逗留　vol.13

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リスのエビフライ！？
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だいこんの花の敷地をぐるりとめぐることができる散歩道。日に日に秋の深まりを感じるこの頃ですが、この時期にお散歩しながら足元に目をやると栗やどんぐりをはじめとしたたくさんの木の実を見つけることができます。
そんな木の実にまじって見つけることができるのが、
写真のこれ！？
なんだか分かりますか？
実はこれ、リスが松ぼっくりを食べた後の芯の部分で
通称「リスのエビフライ」と呼ばれるものです。
たしかに、エビフライにそっくりですよね。
リスのエビフライを見つけたらぜひ上を見上げてみてください。
運が良ければ、お食事中のリスをご覧いただけます！
秋のお散歩をどうぞお楽しみください。

秋のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=04000015&ty=ser&list=YES&lan=JPN&kid=00058

温泉山荘だいこんの花のセレクトショップ『Mikke』より
セレクト商品のご案内です。

仙台空港⇔蔵王町を結ぶアクセスバスが試験運行しておりますのでアクセスのご参考にお役立てください。

～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　秋の里山逗留　vol.12
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本気で「芋煮会」をやってます！
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東北・宮城の秋の風物詩のひとつ「芋煮会」をご存知ですか？
河原に集まり、河原の石でかまどをつくり、薪を燃やし、
大きな鍋で里芋をはじめとした秋野菜と、豚肉（宮城）・牛肉（山形）がたっぷり入った汁もの「芋煮」をみんなでワイワイと食べる会です。
秋はこの芋煮会が毎週末に色々な河原で行われます。
これまでだいこんの花ではお料理のコースの中の一品に
秋の名物料理として芋煮をご用意しておりましたが、
どうせならこの芋煮会の雰囲気も楽しんでいただきたいと思い、晴れた日の夕方にどんぐりコテージのテラスで
「芋煮会」を開催することにしました！
もちろんお召し上がりいただく芋煮は料理長特製！
テラスのテーブルにはクロスをかけランタンを灯し、
飾り付けにはフラッグガーランド。
音楽が流れるテラスは芋煮会にしてはお洒落すぎるかもしれません。
芋煮だけではなく、生ビールもサービスでご用意しております！
本気でご用意しました「芋煮会」ですので、どうぞ本気でお楽しみください。
ご夕食前の時間ですので、くれぐれも食べすぎにはご注意ください。

「芋煮会」
場所：どんぐりコテージテラス（雨天時は母屋）
時間：15：30～16：30
期間：2018年10月1日～11月31日（予定）
※予告なく終了する場合がございます。

秋のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
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～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　秋の里山逗留　vol.11

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神無月（10月）の「嬉し、里山料理」
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旬の食材を使い、毎月ごとに献立を変えている「嬉し、里山料理」。
10月は、秋の食材をちりばめた前菜の「吹き寄せ」や、
新牛蒡の香りがフワッと香るポタージュなど
秋の恵みを感じていただけるお料理をご用意いたしております。

毎年恒例でご用意しておりました秋の名物料理「芋煮」は
夕方のおやつの時間にご用意いたしております。

【神無月のお献立】

・里山 錦秋の前菜
・新牛蒡のポタージュスープ
・三陸産穴子と蕪の焚き合せ
・甘鯛ポテト包み焼き
・蔵王名産 林檎のシャーベット
・仙台牛サーロインステーキ　秋人参と玉ねぎのロースト
・蔵王産「ひとめぼれ」　自家製お漬物
・季節のデザート（母屋でご用意いたします）

※食材の都合により料理が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

秋のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
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～湯をめぐり、旬を味わう～
暮らすように過ごす　秋の里山逗留　vol.10
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鮮度にこだわった新米をお召し上がりください。
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いよいよ新米の季節。
だいこんの花では、蔵王源流米「ひとめぼれ」の新米をご用意いたしております。
蔵王連峰の雪解け水が集まる清流「澄川」の
水で育てられた蔵王源流米は、甘みと粘りに優れた
蔵王のブランド米です。登熟期の昼夜の温度差がさらに味を良くしていると言われています。
だいこんの花では玄米で仕入れ、２～３日に一度、使う分ずつ精米しています。
小さなこだわりかもしれませんが、少しでも新鮮で美味しいお米を召し上がっていただきたいという思いから手間をかけています。
ふっくらツヤツヤの輝きを放つ新米は、この季節ならではの里山の恵み。
どうぞご賞味ください！

秋のご予約は「早割ご優待」プランで受付中です。
▼プラン一覧
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=04000015&ty=ser&list=YES&lan=JPN&kid=00058