当館の玄関に虹色を発見致しました。夕方、石山軟石の壁面にきれいな色が差込み、数十分間の寶物に出逢えたひと時でした。
　日々多くのお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございます。第一寶亭留は幸せでございます。ご期待に添えずご迷惑をお掛け致す事も多いですが、皆様にも深緑に囲まれたご滞在の中で、何か嬉しくなる出逢いを発見して頂ければ幸せでございます。

かしむら

北海道では少し早いですが、七夕・天の川をイメージした7月上旬のデザートです。中央にはブルーハワイとミルクのジュレを。右側には半月をイメージした調理長特製のスフレをご用意しております。甘さ控えめのジュレとの相性は抜群です。　大久保

台風の影響で寒い日が続きましたが、久しぶりに朝から青空が見える晴天を迎えた定山渓です。当館から1.5KM程にある定山渓ダムでは、放水の水しぶきを浴びながら夏を感じれるお勧め散策スポットがございます。マイナスイオンいっぱいの定山渓へのお越しをお待ち致しております。
かしむら

2人のシェフが魅せる技がつまったグリル鉄板焼。
お食事はもちろん、シェフとの会話を楽しみに来てくださるお客様も多くいらっしゃいます。

目で楽しみ舌で季節を味わう。

特別な1日にいかがでしょうか？

中澤

玄関、お食事処、バーラウンジなど当館には様々な展示品を置いております。どれも目を惹かれるものばかりです。　大久保

7月上旬の季語"流雲"

連日降り続けた雨も上がり本日は綺麗な青空でございました。

中澤

~ルミナリエ 18時~21時~

二見吊り橋周辺をライトアップするイベント、ルミナリエが6月1日から始まっております。
思わず足を止めてカメラを構えたくなる演出がたくさんございました。
夕食後､日が落ちきった20時頃がおすすめです。

中澤

穏やかな夜の定山渓（当館中庭にて）

フロント 佐藤

初夏。木漏れ日躍る昼下がりのアプローチウェイ。天に真っ直ぐ伸びるアカエゾマツ(中央)と緑眩しいメイゲツカエデ(右)が皆様をお迎えいたします。

青梅と梅酒を使った梅好きにはたまらない「爽紫」のデザート。仕上げにはラベンダーソースを添えております。ラベンダー畑にいるような気分をお楽しみくださいませ。　大久保

6月下旬の書 "爽紫"

1週間ほど続いた低気温も落ち着き暖かくなってまいりました。夜は気温が下がりますので羽織りを1枚お持ちになられた方がいいかと思います。

中澤

今年も自家菜園にてたくさんのお野菜を育てております。皆さまに提供できる日が待ち遠しいです。

中澤

”余市　ももジュース100％”
今月から季節限定のドリンクをご用意しております。
北海道余市産の旬な桃を使用したフレッシュな味わいを一杯いかがでしょうか。
中澤

6月上旬の書”薫風”
爽やかな新緑の香りを感じる季節となりました。

中澤

ご朝食には新鮮なお刺身や蒸し野菜、
この他手作りのお豆腐や季節のさつま揚げなどご用意しております。
１日のエネルギーとなりますご朝食。お腹いっぱいお召し上がりくださいませ。

中澤