寿都産鰊 と季節野菜をサラダ仕立てで

ランチタイムおまかせコースでもお出ししています(^^)

今が旬の春鰊を是非！！

先月から行われてる支笏湖氷濤まつりも明日で最終日となりました

本日と明日は打ち上げ花火もございます

お時間がございましたら是非支笏湖までお越しください！

今日は急に冷え込んできていますので、暖かい格好でお越しいただければと思います(^^)

白老牛 ヒレ 入荷いたしました

ディナータイムで使用していきます(^^)

白老牛の中でもなかなか入荷する事の出来ない部位です！！

本日も新鮮入荷です、春の訪れ✨
寿都産春鰊、ソイ

この時期はなかなか希少価値が高いフキノトウ

お客様にお出し出来るまでもう少し！！

鹿に食べられる前に頑張って採ります！！

まだまだ寒い日が続きますが
時折春の雰囲気を感じます。
日当たりの良い場所の蕗の薹達は
もう顔を出して来ました。
1年ぶりの春の味覚、これから徐々に楽しみですね✨

だんたんと雪どけも進み、春に近付いてきている支笏湖です

朝晩はまだまだ冷えますが、本日も日中は暖かかったです

支笏湖氷濤まつりは19日の日曜日までの開催となっておりますので、お時間ある方は是非お越しくださいませ(^^)

氷濤まつりの期間中の土曜日、日曜日に打ち上げられる花火です

2月19日の日曜日までの開催ですので花火が打ち上げられるのは、
残すところ18日の土曜日と19日の日曜日の二日間となりました。

是非、残り1週間の開催となった氷濤まつりにお越しください！

azzurroのランチも通常通り営業しています(^^)

2017 千歳、支笏湖
氷濤まつり開催致しております。
1.27〜2.19日まで、あと残すところ一週間に
なります。
週末土、日には18:30から冬の支笏湖花火の世界も
行われ、幻想的な夜を華やかに彩ります。
開催時間は9:00〜22:00＊ライトアップ16:30〜22:00
となっております。
もちろんレイクサイドヴィラ
翠明閣azzurroランチタイムも11:30から
営業致しております。
この機会に是非冬の支笏湖にお越し下さい！
皆様の御来店、ご予約お待ちしております。

支笏湖翠明閣azzurro、本日も新鮮素材入荷
寿都活〆鰊、同じく寿都ウスメバル

azzurro dolce!氷濤祭り2017
「求肥とホワイトチョコレート」
今年は求肥ホワイトチョコレートのアイスサンド✨
ディナータイム、ランチタイムお任せコースにて！
#翠明閣 #azzurro #支笏湖 #求肥 #ホワイトチョコレート #dolce

北海道まだまだ雪は降りますが
徐々にサラダのお野菜も春めいてまいりました

寿都産カスベのクルードインサラータ仕立て

昨日入荷した寿都産のカスベ、鮮度が抜群なので
クルードでもイケます✨
皮付きのまま蒸してしっとり仕上げ、パスタにも

本日鮮度抜群の食材入荷しています