azzurroドルチェ

昆布の旨味を加えた桜のジェラート
黒千石豆と道明寺、桜餅のスタイル

ディナータイムはもちろん、ランチタイムのおまかせコースでもお出ししています

北海道の桜の開花はまだ先ですが、一足先に桜を楽しんでください(^^)

行者ニンニクの成長具合を
見に、山へ。

沢山の陽の光を浴びて
ぐんぐん伸びて来ています。

この場所はあともう少しで
収穫時期になりそうですね。

お楽しみに

今日も暖かい陽気の支笏湖です

支笏湖快晴。
初春を知らせるフクジュソウが開花しています

今日から４月ですね(^^)

明日4月2日のランチタイムおまかせコースの前菜は

寿都産、南蛮エビのクリームクロケッタ その頭と殻のソースです

南蛮エビの香りと甘味を味わえる濃厚なソースに仕上げています

少し雪がちらついていますが、道路はそこまで悪くなっていませんが、支笏湖へお越しのお客様はお車お気を付けてお越しくださいませ！

明日から４月ですね
春の食材も豊富に揃って参りました

るもいルルロッソのピチ。
改良を重ねて今年はさらにつるつるもちもちになりました。
阿寒エゾ鹿と香味野菜をトロトロに
なるまで煮込んだラグーで。
ディナーはランチタイム、オススメコースで
御提供致します！

一年ぶりの再会。
去年azzurroのテラスの花壇に植えつけていた
行者ニンニク達が元気に芽を出してくれました

本日も寿都、米澤商店様から旬の食材が到着しております、極上ウスメバル、ぷりぷり南蛮海老、鮮度抜群の布海苔、ディナー、ランチタイムと随時展開していきます！

#米澤商店 #寿都 #支笏湖 #千歳 #azzurro #翠明閣

支笏湖名湯ライナー、バス移動で札幌駅北口から
支笏湖温泉まで
片道おひとり様500円でご利用いただけます。
大変便利でお得な名湯ライナー期間は
わずか
3/31までとなりました。
現在レイクサイドヴィラ翠明閣azzurroでは、
３月、４月の平日限定特別感謝プランを
ご用意致しております。
この機会に是非、名湯ライナーと
合わせてご利用下さい。
詳しくはHPでご覧下さいませ。
安心で快適なバス移動で是非、名湯の旅へ！
www.sumeikaku.jp

本日も綺麗な春の夕日が(^^)

暖かくなってきて本格的に春に近づいていますね

ホタルイカと浜防風のリゾットでも春を感じて頂けると思います

本格的に山菜が採れ始める時期ですので、天然物の山菜もだんだんとメニューに入ってくると思います！

15品目の野菜、春サラダ バーニャフレッダソース

また雪が降りましたが、気持ちはもう春です(^^)

週末からは暖かくなるようですね

azzurroランチタイムは通常通り営業しておりますので、お近くへお越しの際は是非お越しくださいませ！

本日ディナーのパスタは
旬の南蛮海老とその出汁を凝縮した
深い味わいのソース。
コリコリ食感がよい、白老産の生木耳とあわせます

本日の執事は気合いが入っております(^^)

あ、いつも気合い入ってます！

まだまだ動きにキレがある内野執事です！

支笏湖の手付かずの大自然に囲まれ
自然と共存し、敬い、その土地を味わっていただきます。
今日も採れたての蕗の薹をお客様に。