芹をシンプルにアーリオオーリオ、全粒粉を加えた
自家製タリオリーニで

3月に入りどんどん春に近づいてきています

3月、4月の支笏湖といえば、早朝に湖の波が全くなく、湖面が鏡のようになる事があります

昼頃には少し波が出てしまうので、ほとんど朝にしか見られない光景です

とても綺麗な景色です

写真は今年の物ではないですが、
今年は何回見られるか楽しみです(^^)

本日ディナーは中標津産蝦夷鹿のロースト
ソースは千歳佐々木農園さんのハスカップと
様々なスパイスを赤ワインで凝縮させます✨

さて、昨日もお伝えいたしましたが
明日3/5日曜日は団体貸切予約を頂いております。
いつも御迷惑をお掛けしております、ご了承下さいませ。
3/6月曜日からは通常営業となりますので
どうぞ宜しくお願い致します！

雛祭りの本日は鮮魚盛り沢山！
寿都町米澤商店様より春鰊、鱈✨

兵庫蛍烏賊

ディナーの前にようやく出来た
空の晴れ間から夕陽が顔をだしました。
外は春の雰囲気が漂う1日でした

明日、3月2日のランチタイムですが、団体様のご予約を頂いております

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします

3月3日は通常通り営業いたしますので、皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております！

今週は暖かくなりそうですね(^^)

フキノトウも、どんどん顔を出してくれると思います

明日から３月ですね、山菜シーズンが楽しみです！

本日晴天の支笏湖です(^^)

空気が澄んでいるので山々が綺麗に見えます

azzurroランチタイム11時30分よりスタートです！

綺麗な景色を見ながらのランチをお楽しみください(^^)

全8室となるレイクサイドヴィラ翠明閣azzurroの
ゲストルームは全室レイクビュー、天然温泉完備。
お部屋ではくつろぎの湯浴みを。
風を感じるなら
露天風呂、瑠璃、翡翠で。

泉質はナトリウム一炭酸水素塩泉、塩化物温泉。

美肌の湯とも呼ばれ、美肌効果は抜群です。

まだまだ厳しい寒さが続く今日、支笏湖温泉にて
絶景と名湯、季節のお料理、
自然の恵みにひたる愉悦を。

ご予約承っております、
お問い合わせはこちらまで。
レイクサイドヴィラ翠明閣azzurro
tel.0123.25.2131
www.suimeikaku.jp

留萌ルルロッソを使用した自家製手切りタヤリン

ディナータイムでもお出ししていますが、
ランチタイムおまかせコースでもお出ししています(^^)

是非味わって頂きたいパスタです！

本日はbaci di dama 焼き上がりました(^^)

「貴婦人のキス」という名前のお菓子

azzurroでは貴婦人ではなく、執事のキスでおもてなしいたします

ご興味のある方は是非お問い合わせください

本人の気分次第ですので、日によってはお受けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

春に近付いたと思ってたら、また一気に雪が積もってしまいました。。

もう少し先のようです

ウグイス菜と浜防風、支笏湖産のフキノトウのフリット
マルドンの塩とスパイスの塩で

本日 我らが巨匠 内野執事の70歳の誕生日です(^^)

紫色のちゃんちゃんこを着てお祝いしました！

祝 古希！！

おめでとうございます！

支笏湖は昨夜の嵐と打って変わって現在春日和！
本日も寿都米澤商店様より極上平目！
いよいよ春ホッケも活〆で到着

その時折で様々な表情を見せる支笏湖。
春の訪れはまだ少し先ですが、確実に一歩ずつ近づいてきています。
今日もまた真っ白な雪景色に。