今年もシドケ(モミジガサ)、ボウナはじまりました。

azzurroのテラスにはギボウシ(ウルイ)も

今日は寿都町は米澤商店様より
極鮮ヤリイカ＆おそらくラスト釜揚げ！
めちゃ美味いです。
素晴らしい食材いつも有難う御座います。

そして今日はazzurroのテラスから
育てていた天然アサツキ収穫。
香りが違いますね！
違う株からは花の蕾も。
咲くのが楽しみです。

#寿都産 #米澤商店 #北海道 #azzurro #翠明閣

本日azzurroランチタイムに沢山の御来店
誠に有難う御座いました。

azzurroでは地物山菜を収穫しメニューに組み込んでおります。

今日はメニューに
そろそろ終盤のたらの芽、ハリギリ、コシアブラ。
他にもウド、行者ニンニク、浜防風、蕗の薹
アズキ菜が登場致しました、様々ですね。

ランチタイムのオススメコースでは多彩な山菜を
御提供しております。

是非、支笏湖の自然の味を味わって下さい。

5/19発売 北海道Michelin2017にて
cucina italiana azzurro suimeikakuは
ビブグルマンの評価を頂く事ができました。

また、ホテル部門にて
レイクサイドヴィラ翠明閣も引き続き
掲載して頂いております。

これからも変わらず
この国立公園支笏湖の自然の大切さ、素晴らしさ
この土地の味を御客様にお伝えする為
スタッフ一同、さらに躍進してまいりたいと
思います、どうぞ宜しく御願い致します。

皆様是非、御手にとって御覧になって下さい。

散り始めた桜とあいにくの天気でなんだか気分がどんよりですが、
山菜も順調に採れています！

オススメコースの内容が近々変更となります。
まだ春のオススメコース召し上がってない方は是非召し上がってみてください(^^)

本日もazzurroランチタイム11:30からオープン致します。

桜もそろそろ終盤。

桜舞い散る支笏湖で
お花見ランチをどうぞ

本日5月13日のランチタイムですが、団体様の貸し切りのご予約を頂いております、
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

明日14日の日曜日は通常通り営業しておりますので、皆様のご来店お待ちしております！

仕込みを早めに終わらせて今日はスタッフみんなで山菜採りへ、

たらの芽、ハリギリ、コシアブラ、ウド

中々の収穫です(^^)

高いところのたらの芽を肩車で採取
良いチームワークです！笑

本日も自然の恵みに感謝し、採取させて頂きました。

鮮度の良い山菜を味わってみてください！

本日あいにくの天気ですが晴れた日は
支笏湖全体で、綺麗な桜を御覧になられます。

支笏湖では山菜も豊富になって参りました
今だけの自然の恵みを味わって下さい。

azzurro平日、週末ランチタイム、レイクサイドヴィラ翠明閣御宿泊も随時承っております。

自然の恵み、桜景色
是非堪能して下さい。

hp:www.sumeikaku.jp

たらの芽、ハリギリ、コシアブラ。

似た者同士程よく今朝、収穫できました。

ヨモギも良い香り。

先日収穫した浜防風も
今夜のディナーで使用されます。

本日宿泊の御客様、お楽しみに＾＾

コゴミやタラの芽等も始まってきました

数が多く採れ始めましたらランチタイムでもお出ししていきますので
今が旬の山菜を是非味わってみてください(^^)

ゴールデンウィークも終わり、落ち着いた月曜日、

天然物の山菜、続々と(^^)

さて、明日9日火曜日のランチタイムですが団体様のご予約を頂いております。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。

よろしくお願いします！

本日は少々風が強めの支笏湖です、azzurroテラスの桜が八分咲きになりました

本日は新鮮鮮魚入荷。
今が旬寿都町から釜揚げシラス、鮮度が違います
活〆ウスメバルに鰊。

そして駿河湾桜海老、根室は浅利、浜中塩水雲丹。
いつも有難う御座います！

#寿都町 #米澤商店 #マルホン小西漁業 #北匠水産 #根室 #翠明閣 #支笏湖 #azzurro

本日もレイクサイドヴィラ翠明閣azzurroランチタイムに沢山の御来店、誠に有難う御座いました。

GW中も通常通りランチタイム営業致しております。
連日御天気にも恵まれ、支笏湖には沢山の人達が
お越し下さっております。

御家族と、恋人と、御友達と、思い思いにゆっくりとのんびり過ごす方々、釣りを楽しむ方、自然を探索する方、湖の美しさを愉しむ方、アヒルに乗ってはしゃぐ方、様々ですね。

もう少しで支笏湖も桜が楽しめます、楽しみですね