積丹よりウニが届きました、今シーズンも極上の旨味。今夜は冷製のパスタでお客様に御提供させていただきます。

初夏のazzurro食材は
支笏湖姫鱒解禁から始まり
北海道各地の旬の魚介類や畜産物
千歳近隣の農家さん達の新鮮なお野菜が
azzurroのメニューを盛り上げます。
これからまだまだ魅力的な食材が増えて来ます。

旬の旨味迸る、北海シマエビを凝縮したソースを
自家製パスタ、キタッラと。
小麦香る、もちもちのパスタと濃厚な
北海シマエビの旨味を
今夜のディナーで味わって頂きます！

十勝小麦ラ・テールで作る手打ちパスタは
様々な姿に変わります、タリオリーニ、フィットチーネ、タリアテッレ。

もちもちに仕上がるキタッラも魅力的です。
今夜のディナーは濃厚な北海シマエビのソースに絡めて。

今週末6/29〜6/30は
第69回支笏湖湖水まつりが開催されます！

毎年恒例のこの行事
支笏湖チップヒメマスの塩焼きや
各イベント、沖縄旅行が当たる大抽選会などなど盛りだくさんです。
今週末、azzurroランチタイムも
通常通り営業しております
混雑が予想されますので
お越しの際は是非、ご予約くださいませ。
今年の夏も支笏湖へ！
azzurroお問い合わせ
レイクサイドヴィラ翠明閣
tel0123.25.2131
www.suimeikaku.jp

レイクサイドヴィラ翠明閣
湖畔の温泉宿で支笏湖にもっとも近い
翠明閣の二種類の露天風呂。

木漏れ日が水面を輝かせ
その向こう側には青く雄大な支笏湖を
眺めながらの湯浴みと
良質な天然温泉とともに、誰にも邪魔されない
静寂のひと時を。

その温泉はトロトロの肌触り
美白の湯とも呼ばれ、お肌は勿論
心身共に癒してくれます。

翠明閣 貸切露天風呂
岩「瑠璃の湯」
檜「翡翠の湯」にて。
HP:www.suimeikaku.jp

お知らせ

６月～10月のランチ営業のご案内

いつもご利用ありがとうございます。
レストランazzurroは
GW期間営業4/27〜5/6以降
5/31まで３日前までの完全予約制で
営業しておりますが
６月以降は通常営業となり当日ご予約なしのご来店でもご利用いただけます。

但し、毎週、火・水曜日は定休日と
させて頂いております。
また、お盆期間は休まずに営業します。

営業時間　11：30～15：00（14：00　ラストオーダー）

コース内容等は下記の通りでございます。
PLANZO A　　1800円（税別）　　当日ご来店でもご利用いただけます
PLANZO B　　2800円（税別）　　　　　　　　　　〃
PLANZO C　　4000円（税別）　　＊前日までにご予約ください

＊PLANZO C につきましては前日までのご予約制で承ります。
＊席数に限りがございますので可能であれば事前にご連絡いただければ幸いです。

詳細は下記レイクサイドヴィラ翠明閣の
ホームページでも記載しております、そちらでも是非ご覧ください。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
HP:www.suimeikaku.jp

曇り空も晴れ、晴天に恵まれました。
とても過ごしやすい気候の現在
支笏湖の美しい景色も映えています。
さて、明日のazzurroランチ営業は団体様のご予約で貸切とさせて頂きます、ご了承くださいませ。
火曜、水曜はランチタイム定休日となり、木曜日から通常営業となります。
ご予約お電話、お待ちしております。
お問い合わせ
tel.0123.25.2131
www.suimeikaku.jp

函館から本鮪、支笏湖天然姫鱒も絶好調！
積丹からは極上の天然雲丹。
今夜のディナーも美味しい食材が盛りだくさんです！

根室直送花咲蟹と甘エビを凝縮したソース
十勝小麦ラ・テールのキタッラ

蟹と海老の旨味がモチモチのパスタに絡みます！

長沼は東山農場さんのニンニク畑を見学に。
今の時期はちょうど花の蕾を除却する作業が行われています。
大変な作業です、ニンニク本体に養分がしっかり行き渡るように、蕾茎を除却します。
七月には最初のフレッシュニンニクが収穫されるので大変楽しみです。

レイクサイドヴィラ翠明閣は
支笏湖温泉の中でも
最も湖に近い立地と
全8室という空間(全室温泉付き)で宿泊は中学生以上の
静かな大人のホテルです。

無料の貸切露天風呂は檜造りと石造りの2種類。
支笏湖を間近に眺めながらのディナーは
ホテル内にある
イタリア料理レストランazzurroで。

四季折々の食材と近隣の地場食材
自ら野山で収穫する食材も使った
イタリアンディナーです。

朝食は和食御膳でお食事の時間に合わせ
釜炊きご飯をご提供しております。

手付かずの大自然の中に佇む
レイクサイドヴィラ翠明閣azzurro
日々の喧騒を忘れ、自分だけの
心豊かな時間をお過ごしください。
HP、お問い合わせ、御予約はこちらまで。
tel.0123.25.2131
HP:www.suimeikaku.jp

支笏湖azzurroの姫鱒パスタ料理。

支笏湖天然姫鱒を軽い燻製に。
フレッシュトマトとニンニクオイルベースの
ソースに仕立て
乾燥保存した行者ニンニクを
加えて旨味と風味を。
スパゲッティと絡めて、仕上げは木の芽の爽やかな香りをプラスします。

長沼ふるやファームさんの赤カシスです。

鮮やかな色合い、さわやかな酸味
香りもまた良質。

滑らかなソルベに仕込んでいきます！

根室直送の時鮭が到着。
とても良い魚体。
今夜のディナーで御提供致します！