先週はフキノトウが出てくるくらい暖かかったのですが、今週はまた寒くなりました。雪も降ってきました。
高山ではひな祭りは旧暦にします。4月3日までお雛様を見ることができます。

You can eat mountain vegetables now. We can collect edible mountain vegetables only spring!!

今週は気温が暖かくなったり天気の悪い日が続いてます。
雨が降った日もありましたが雪はなかなか溶けません、、、

There is still snow in Wanosato!!
There is a big event soon in Takayama.
Takayama spring festival is held on April 14th and 15th.

山里会席、2017年2月の御献立です。

先付　　　河ふぐの白和え
　　　　　　キャビア　市松パプリカ

前菜　　　升大根
　　　　　大豆と小柱の水煮
　　　　　金棒丸十
　　　　　鬼麩
　　　　　鰯土佐煮
　　　　　恵方細巻
　　　　　福豆

吸物　　　ねぎま蒸し
　　　　　　トロ　焼き飛騨葱
　　　　　　　芽葱　酢橘　柚子

造里　　　岩魚のお造り
　　　　　　金沢産甘海老
　　　　　　　みる貝

煮物　　　鰤大根霙餡かけ
　　　　　　菜種　焼 き葱
　　　　　　　白髪葱　ふり柚子

合物　　　飛騨牛最高ランクA5等級陶板焼き
　　　　　　山葵　にんにく塩　肉だれ
　　　　　
　　　　　サラダ
　　　　　　梅肉ドレッシング

強肴　　　あんこう鍋
　　　　　　飛騨茸　水菜　葱

留椀　　　雑炊

香の物　　お漬物諸々

水物　　　苺のムース　チョコレート
　　　　　　温かい生クリーム

倭乃里には岩風呂と檜風呂の2種類の温泉があります。外はすごく寒いですが、体がポカポカ温まりますよ！！

There are 2 Onsen(hot springs). You can take both Onsen (Cypress bath and Rock bath). You can see nice view from these baths.

先週の寒波から一昨日くらいまで、ちらちらですが雪が降り続いていて、やっと落ち着いてきました。倭乃里の周りにはまだまだたくさん雪があって、綺麗な風景がみられます！！

Now is very cold but you can see beautiful view around here.
We grilled Iwana(river fish) in fire place everyday. This grilled fish is be able to eat whole thing.

やっと冬らしくなってきました！！
倭乃里の庭はこんな感じになってます！！

There is snow now!!
If you are lucky, you can see wild animals!!

明けましておめでとうございます。
皆様のお陰で今年も無事新しい年を迎えることができました。
今年一年も皆様にとって良い年になりますように！！

Happy new year!!
I hope you have a good time in this year!!

高山の雪は一度雨が降って溶けてしまってから、残念なことにまだ積もっていません、、、
市内の酒蔵では新酒ができた印の緑の杉玉が飾られています。
今年も残すところ5日です。本年も誠にありがとうございました。良いお年をお迎えください！！

There isn't snow yet in Takayama.
You can visit several sake breweries in Takayama for January 13th until February 26th.
Anyway this year will end 5 days more.
Best wishes for the holidays and new year

先日、お部屋に飾る花餅を作りました。冬に花が咲かないため飛騨では花餅を作って飾るようになったそうです。

We made rice cake some time ago. We twisted pink and white color's rice cake some branches. It looks like flowers. So this tree called "rice cake flower (Hanamochi)".

高山は今日と明日雪の予報です☃️
これからはもっと雪が積もりますので、来られる際は暖かくしてお越しください！！

It is snowing now. Usually there is one meter or more of snow in here. You can see snowy world in January and February!!❄️

倭乃里の秋

門から続く
イチョウでできた黄金道ができました。

もうすぐ雪の季節がきて
この景色もあと少しで終わってしまいます、、、

There are a lot of ginkgo leaves in a road to go main building. There is about 1200 years old ginkgo tree in Takayama city's temple. We picked up these at the temple.

囲炉裏でゆったりして頂けるように、ドリンクご用意しております。
飛騨限定のジュースや牛乳、囲炉裏の雰囲気にぴったりな抹茶などもございます！！

You can drink Matcha(green powdered tea) in front of fire. Please enjoy the atmosphere of Japan here.

飛騨高山は朝晩が少しづつ肌寒くなってまいり、
秋が感じられるようになてきました。
来週には日本三大美祭の一つ、秋の高山祭も行われます。
紅葉の見ごろもこれから始まり、10月下旬頃ではないかと
思います。
ぜひ、この秋は飛騨高山と自然に囲まれた隠れ宿
倭乃里へおこしください！
また、倭乃里といえば、囲炉裏ですが、囲炉裏にてご宿泊いただきましたお客様には、手作りのみたらし団子を振舞っております。
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

倭乃里らしさを一番感じていただける季節は “冬” です。
真っ白な雪が辺りを覆い尽くし、しーんとした空気に包まれながら、母屋では囲炉裏火の爆ぜる音がパチパチと聞こえ、火の暖かさを実感する・・・『THE・日本』の姿を感じていただけることでしょう。

ただし、めちゃくちゃ寒いです。

寒いのは嫌だ！というお客様は、”新緑” の季節はいかがですか？
まさに今、里中が緑に包まれています。

写真を眺めながら、素敵だなぁと自画自賛しております。

マイナスイオンを体いっぱいに浴びて、ぐーっと背伸び。
何もしない時間と美味しい料理でリフレッシュしましょ。
まだ間に合います！

私もひと休み。
深呼吸してきまーす。

新しいものが日々、生み出されている現代において、倭乃里では新しい物も取り入れつつ、それ以上に古き良きもの・時代を皆さまに感じていただけるようスタッフ一同、考えております。

その中で先日、当里の代表と高山市内の骨董店に足を運びました。

率直に、只々、素晴らしいの一言！

機能的には現代の物の方が優れている点は確かにあると思いますが、何十年経っても使い続けることができる品質、深みのあるデザイン・・・個人的に骨董品にハマりそうなくらい、夢中で店内の品々を拝見させていただきました。

古い町並みの上一之町にあるお店で『倉坪庫民芸』。

気さくなお姉さんと元気な会長さん、社長さんにご案内していただきました。
是非皆さまも高山にお越しの際は一度、立ち寄ってみてください。
おススメです。

店内の品を少し撮影させていただきました。