◆きゃわいい～耳だこ君を大量に・・・

見た目も可愛くて、味もなかなかの耳だこという名前のいかくん。。

こんな変わった食材を、今回お求めやすいように勉強いたしました！！

ぜひ、ご家庭でのとや職人のお味を楽しんでいただくチャンスでございます。。

のとや自慢の昆布締めと一緒に金澤の老舗の味を堪能下さいませ！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆橋立漁港からきゃわいい～子が来ました！！

覚えてらっしゃいますか？

耳だこというイカくんを。。
耳にタコが出来るといいますが。可愛い耳をした　イカ　なのです。。

名前はややこしいのですが、たっぷりはいったお腹の肝は美味しい味なのです。
この時期ののとやのお膳に並ぶ人気者です。
http://www.notoya.co.jp/

◆人気の金澤懐石

のとや一番人気の『金澤懐石』
親子で加賀温泉の板長を務める神田学板長のこだわり。
新鮮な魚介類や高級食材をふんだんに使い金澤らしい器も楽しんでいただく金澤懐石です。
今　一番人気の　のど黒もぜひ味わっていただきたいです。
http://www.notoya.co.jp/plan/plan-kanazawakaiseki.html

◆天皇陛下献上カレーをサービスで＼(^o^)／

のとや洋食職人　村口が修行時代の昭和58年
当時皇太子殿下であられた今上天皇陛下が植樹祭に御臨席された際にお昼ごはんにカレーライスを御提供いたしました。
陛下は大変喜ばれておかわりをなされました！！

村口にとっては今でもご自慢のカレーでございます！！
野菜たっぷり旨コクたっぷりのカレー！！

オリジナルホームページでご予約なされた御客様に！！
SNSでシェアしていただきますとサービスとなります！！
http://www.notoya.co.jp/plan/plan-02.html#sns
※公式ホームページ以外の御予約ですと無効になります。
よろしくお願いいたします。。。。

◆5月6月に公式ホームページから御予約いただきますと＼(^o^)／

※5月の御宿泊は関西・中京ナンバーに限定5000円引き！！

※6月の御宿泊関東からお越しのお客様に限定5000円引き！！
をチェック下さいませ！！

蟹のシーズンが終わりますと、お得な情報が沢山になります＼(^o^)／
http://www.notoya.co.jp/plan/plan-02.html#may

◆まかない丼

調理場のお昼ごはんの丼御飯があまりにも可愛いのでもう一つリクエストいたしました＼(^o^)／

旬のお魚をおろした時のいらない部分と卵ときゅうりのの丼なのですが、、、、
予想以上に美味しくて驚きました！！

一番脂の乗った旨味はこういった部分なのかもしれません。。

そして、調理場さんにお願いいたしました！！
お客様も御宿泊の際にリクエストしていただければ、一日限定1食～2食ですが特別にサービスで味わっていただきます！！
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html
※オリジナルホームページからのよさくの際にお申し付け下さいませ。。お電話での受付はお許しくださいませ。。

◆この時期がやってきました～＼(^o^)／

のとや初夏からの人気食材！！
肉厚ハモ。。

調理人が丁寧に骨切りした肉厚ハモを昆布締めにして旨味を濃厚にしました！！
ハモ独特の食感と昆布締めの旨さを贅沢に堪能できるお料理は、ご家庭にもお取り寄せできます！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆〆めはこれで決まりですね！！

のとや春からの人気企画
『活鯛の舟盛り懐石』はお二人様でも舟盛りでお料理がいただける豪華なプランなのですが、

この企画の一番のお楽しみは！！
最後の〆にいただくこの鯛茶漬け！！でしょうね！！
ふっくら甘さの強い地元蛍米と鯛の相性は抜群ですが。
秘伝のだし茶漬けの旨さは格別です！！
http://www.notoya.co.jp/foods/foods-04.html
これは、のとやにいらっしゃって食べていただきたい逸品です。

◆初任給が出ました！！

のとや新人女子3人に初任給が出ました！！（一人はお休みでした）

最初のお給料は現金で手渡しとなります。

加藤さんはお母さんとおばあちゃんに感謝の気持ちを伝え何かプレゼントするそうです。

南さんは、卒業旅行に借りたお金をお父様に返して、プレゼントは来月のお給料になるそうです。

初任給をもらう二人の笑顔は、我々の初任給をもらった昔を思い出させてくれて事務所で懐かしい話に花が咲きました！！
http://www.notoya.co.jp/

◆世界一季節を楽しむ事が好きな日本人

近年の冷凍技術や輸送技術により、食の季節感が徐々になくなりましたが、日本食が他のお料理と違うのは季節感を大事にして旬にこだわるところではないでしょうか？

のとや季節の創作懐石は、地元加賀地方の旬の食材にこどわり加賀料理らしい季節のお料理を準備しております。

この季節の酢の物は、橋立漁港で捕れた河豚とホタルイカを特製ジュレで食べていただいております。
http://www.notoya.co.jp/foods/foods-06.html

◆いよいよ食べ納めです。。。

プリっとした食感と濃厚な肝の旨さがなんとも言えないホタルイカの沖漬けもいよいよシーズン最後となりました！！

今年も沢山のご注文ありがとうございました！！
年中売りたいですが、新鮮な食感にこだわり一切冷凍はかけません。

そこで最後のご奉仕で、今回は通常20匹のところを25匹と増量いたします！！

旬の肴でぜひ一杯または白米のお供にして下さい！！
ご家庭でのとやの自信のお味をお試し下さいませ＼(^o^)／
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆こっそりとお教えいたします。。

オリジナルホームページで人気の鯛の舟盛り懐石ですが、
このページでいつも応援して頂いてる方だけに耳寄りのお話です！！

ご希望があればですが、鯛を季節の魚盛り合わせに変更もいたします！！旬の珍しいその日に揚がった新鮮なお魚山盛りで御提供いたします！！
御予約の際に、『山盛り盛り合わせに変更』とお知らせ下さいませ！！
http://www.notoya.co.jp/

◆もう一ヶ月経過しました。。

早いもので新人が入社してもう一ヶ月が経過しました。

のとや新人女子は、お客様案内の書道。お部屋を飾る華道。お風呂場簿フルーツ盛りの料理修行と花嫁修業女子力アップのお仕事が山盛りです。。

新人南は、笑顔も沢山で新人ながら接客も一生懸命頑張っております。
フルーツ盛りの時にカメラを向けるとちょっと恥ずかしいのかまだ歯に噛んだ笑顔でした。
御来館の時には気軽に声をかけてあげて下さい。

◆きゃわいい～飯蛸さん

飯蛸さんの美味しい季節となりました！！
口の中に入れた時のこの歯ごたえが最高ですね。
世界中で日本食ほど食感にこだわったお料理はないとのお話です。

筍と上品なお出汁に合わせて、食材そのものの美味しさもさらに生きておりました！！
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆最後のブログ。。

のとやスタッフみんなに愛されてました関口の最後のブログです。。

いつも笑顔を絶やさず仕事をする姿は、少々の失敗も失敗で無くなるような明るさでした。

間違いなく幸せになると思います。
http://ameblo.jp/no-to-ya/entry-12154752038.html