◆今年もあと一ヶ月になりました。

来年は平成最後のお正月となります。月日の流れるのは本当に早いですね。

そして、平成最後のお正月を縁起のいい昔ながらの板長手作りお節料理はいかがでしょうか。

縁起のいいいわれの物が沢山入っております。

通常より3,000円お得なページを特別に作りました。

この機会に素晴らしい新年をお迎え下さい。
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=95288707&fbclid=IwAR0czW7fTipGUJ_risQRscbqjPwrK2lISp1HylWRUNDbXgE3Dg72O_qEpCk

加賀野菜『源助大根』の美味しい季節になりました！！

これからのブリ大根や、金沢おでんになくてはならない
『源助大根』が旬です。

のとやは実は、御客様の半分以上が地元の昔ながらの御客様なんです。今後も、地元の御客様に愛され、昔ながらの地域一番の楽しみであり息抜きの場所。
地元の誇りと言われる旅館でありたいと思います。

そんな地元に愛される旅館に、旅の人が楽しみに来ていただくのが旅行の原点なのではないでしょうか？

今年も、地元のお馴染み様より、美味しい源助大根を仕入れさせていただいております。
https://www.notoya.co.jp/

◆金沢。冬の味覚かぶら寿しお届けします。

寒くなり地元産の蕪もようやく大きく育ってきました。。

お待ちかね！！
『厚切り鰤のかぶら寿し！！』
12月より発送できます。

神田板長流の鰤の旨味が一番引き立つ味を楽しんで下さい！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆金沢おでん

北陸新幹線開通とともに金沢のおでんが脚光を浴びました。
加賀百万石はおでんの消費量が日本一らしく、のとや夢横丁は一年中おでんを販売しております。

冬になり金沢おでんの代表ネタ「かに面」が入荷いたしました。
バイ貝など金沢らしい海の幸がおでんネタとなっております。

旅館の夜は長いです。夜食コーナーでおでんも楽しんで下さいませ。
https://www.notoya.co.jp/

◆絶品のど黒寿司をサービス。。

おかげさまで、ネットでお申し込みの御客様。
そして、毎年蟹を楽しみに食べに来ていただける御客様が増えてまいりました。

そこで、オリジナルホームページから御予約していただく、リピーターの御客様に、

人気の！！のど黒寿司をサービスいたします。
さらに、貸切露天風呂も無料です。
https://www.notoya.co.jp/
お申込みの際にお申し付けくださいませ。

◆香箱蟹の美味しさを味わって下さい。

雄のズワイガニを石川では、加能蟹と言い、
加能蟹のメスを香箱蟹といいます。

香箱蟹の特徴は！！
なんと言っても、蟹の内子、そして濃厚なかにみそです。。

香箱蟹の蟹みそに勝る美味しいカニは無いと言っても過言ではありません。。

特に美味しい香箱蟹をご希望の方には！！
予約のさいに、このページを見た！！
とおしゃって下さい。
橋立漁港の特に美味しい香箱蟹を

原価でお出しします！！
https://www.notoya.co.jp/foods_ow/foods-02.html

◆紅葉が見頃です。。

兼六園。那谷寺。荒俣峡の見頃となりました。
これから10日間が見頃です。

温泉に入って心も体も温めてゆっくりと紅葉狩りはいかがでしょうか？

◆蟹の足に華が咲きます

新鮮で身がしっかりした蟹だけが、
氷水につけますと綺麗な華が咲きます。

のとやで新鮮で美味しい蟹をいただきませんか？
https://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆蟹漁解禁。。。

待ち遠しかった蟹漁解禁となりました。

昨日は板長と一緒に橋立漁港のセリに行って来ました。

大変残念なことにここ数年蟹の水揚げが少なくなってるようです。
資源を大事にする為にも蟹は冷凍でなく活蟹を食べて頂きたいと思います。
今年の御利用もお待ち申し上げます。
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆間違えました！！申し訳ありませんm(_ _)m

昨日、ご紹介させていただきました、御節料理。
リンク先が、一般の御注文のページとなっておりました。

3,000円お得となっております、
Facebook限定ページを再度案内させていただきます。

お得に、お正月を豪華にお過ごしされるのはいかがでしょうか？

http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=95288707

◆おせちの御注文終わりましたか？

早いもので、もう11月となりました。
あまり気が早いのは好きではありませんが、
おせちの御注文は終わりましたでしょうか？

のとやおせちは、工場でなく調理場で職人さんが丹精を込めて作る生おせちでございます。

毎年の常連様が多い中今年は昨年より少しだけ多めにお作りいたします。。

このページをみただけの特別価格御注文のページを作りました！！
金沢の郷土料理。かぶら寿しとご一緒にいかがでしょうか？
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=95276122

◆メスのズワイガニを金沢では香箱蟹といいます。

いよいよ11月となり蟹漁解禁間近となりました。
11月6日に解禁となり、お待ちかねの加能蟹が橋立漁港で水揚げされます、ご存知の方も多いと思いますが、その加能蟹のメス蟹『香箱蟹』もいよいよ旬の季節となりました。

身は小さいのですが、かにみその甘さ旨味は雄のズワイ蟹以上です。
今日から解禁までの1週間活カニ懐石をご予約していただきますと、備考欄にこのページを見たと明記していただければ、香箱蟹をサービスいたします！！
https://www.notoya.co.jp/foods_ow/index.html

◆美味しいだけでなく楽しいも。。

秋の吹き寄せです。
後ろに見えますのは先日紹介させていただいた、
きのこと柿の白和え。

のとや神田板長のお料理は、美味しいはもちろん。
お膳に並んで楽しいお料理も目指しております。
秋の色は艶やかで加賀友禅のようでいいですね。
https://www.notoya.co.jp/