◆沢山並びました。。。

ゴールデン・ウィークですので御家族利用が多く先日試食会で評判の良かったキャラクターオムライスが大変好評です。

本日もクマちゃんが沢山並びました。
お食事でのお子様の笑顔が見られると私どもも幸せです。
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◆新人も頑張っております。

ゴールデン・ウィークはいかがお過ごしでしょうか？

一ヶ月間の研修から、のとや新人社員もこのゴールデン・ウィークよりいよいよ本格デビューです。

まだまだ、戸惑いも多くお客様の前に出て仕事をするのは緊張してるようですけれど、先輩社員より先ずは笑顔でお客様への気配りから。。。と指導を受けております。

調理師免許を持つ四十万は、湯上がりのフルーツ盛り付けは自信をもってやっております。

若い力で笑顔いっぱいの旅館づくりを頑張りたいと思います。
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◆旬！！　味噌がふっくら。

旬真っ盛りのホタルイカです。
やはり、産地で食べるホタルイカの美味しさは別格です。
特に味噌がふっくらとしてきました。
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◆金澤の伝統工芸を多く取り入れております。

古くから金沢の奥座敷の温泉地として愛されておりますので館内も地元の伝統工芸をより多く取り入れるように設計されております。

玄関には金箔を使った華棚や組子細工の壁。九谷焼の展示などがあり、御食事処には長年女将が愛しんだ加賀友禅の着物や花嫁暖簾などを飾っております。

ゆっくりと館内散策も楽しんで下さいませ。
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◆２９肉の日です！！

ゴールデンウィーク始まりました！！
プレミアムフライデーです。
そしてお肉の日です。。

まさに日本中で沢山のお肉を食べる日ですね。

のとや、『極　金澤懐石』では、能登牛の炭火焼きも楽しんでいただけます。
http://www.notoya.co.jp/foods/foods-13.html

◆目と耳と鼻と舌で味わって下さい！！

この時期の人気の企画
『海の幸炭火焼き懐石』では、新鮮な海の幸を目の前でお客様が炭火で焼いて。パチパチした音と一緒に香る磯の香りも楽しんでいただけます！！
http://www.notoya.co.jp/foods/foods-05.html

◆入社十年経過しました。。

予約係の山中はこの春入社十年を迎えました。

四年前に結婚しまして仕事もプライベートも充実してお客様の御要望をお聞きしてよりよいプランニングを御提示しております。

特に常連様のグループでの問い合わせは。
彼女目当ての幹事様も多く家族や親戚の旅行だけでなくいろいろな用途でのとやを御利用していただいております。

同窓会や会社の旅行。各種サークルの温泉旅行もお任せ下さいませ。
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◆旬の土鍋御飯

冬に人気でした『てんぼ蟹の土鍋御飯』に変わりまして、春からは『筍と地鶏の土鍋御飯』に変わりました。

リピーターの方には無料で御提供しておりますが、
今回は特別に！！

オリジナルホームページから御予約頂きますと。
5月5日から15日迄御宿泊のお客様にサービスいたします！！

http://www.notoya.co.jp/plan/plan-02.html#repeat

◆旨味がたっぷり乗ります。

『ホタルイカの沖漬け』が大人気なのですけれど、
のど黒・河豚・かじき鮪の豪華三種類を昆布締めにしました、
旬の昆布締めも外せません。

三種類とも昆布の旨味が乗りやすくのとや板長特製のお味となっております。この機会にぜひ3種類の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？

今回『超厚切り能登もち豚の西京漬け』と一緒に御注文頂きますと！送料無料プラスで能登もち豚2枚のところを3枚に致します！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆ぷっくりと膨れます。。

旬の生ほたるいかをしゃぶしゃぶ致しますと。
透明な体がピンクに染まりぷっくりと膨れます。

濃厚な味噌もこの時期は特に多いので歯ごたえと味の両方楽しんでいただけます。
『春の創作懐石』と『金澤懐石』で楽しんでいただけます。
http://www.notoya.co.jp/foods_ss/foods-06.html

◆蟹の底引き網漁が終わりますと。。

11月から3月まで市場は蟹　蟹で賑わっておりました。
漁師さんが次に狙いますのが甘海老だそうです。

冬に比べて甘海老の価格も下がり身の太い海老を御用意しております。
甘みたっぷりの新鮮な海老を楽しんで下さいませ。
http://www.notoya.co.jp/index.html

◆春の山菜と言えば。。

ちょっと苦い大人の味を職人の技で軽やかにあげた、
山菜の天麩羅が美味しい季節ですね。

のとや裏山に沢山の山菜が出てきております。
日によって山菜の量が変わります。
平日の雨上がりが狙い目のようです。
http://www.notoya.co.jp/index.html

◆旬！！みそたっぷりになりました！！

この時期一番人気の『生　タルイカの沖漬け』ですが、
桜の咲くこの時期からが、北陸では一番ホタルイカも大きくなってまいります。

みそがたっぷりでプリプリのホタルイカ沖漬けは、一切冷凍処理していないため。歯ごたえ味とも市販のものとは全く違う味わいになっております！！

今回、『河豚　のど黒　カジキの昆布締め』と御一緒に御注文頂きますと！！
送料無料は勿論でございますが。人気のオリジナル今治タオルも御一緒にご送付致します！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆お子様ランチも喜んでいただけます。

最近の御宿泊アンケートでお子様ランチに感激されるお客様が減ってましたので再び女将・支配人・板長・新人でお子様ランチの試食会を行いました。

小さなお子様が一生の思い出になるような旅館を目指して、新入社員にも多くの意見を出してもらい沢山の方にもっと喜ばれる旅館を目指します。

お子様ランチは、リラックマかアンパンマンのどちらかの指定も出来ます。
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