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ニセコ、羊蹄山の麓で丁寧に育てられた
美しいユリ根。
お野菜の出汁と共に炊いてピューレに
すれば甘く優しい味わい、しかしその存在感は
侮れません。
ほくほくのユリ根フリットと共に
本日前菜の付け合わせに。2018千歳・支笏湖
来年の1/26〜2/18と
2/21〜2/25の期間に
第40回氷濤まつりが開催されます。
その内2/21〜2/25の期間には
氷濤まつり40回記念特別イベント
「支笏湖 青の祭」として開催されます。
氷濤まつりとは違った支笏湖ブルーの世界を
青と白のライティングで演出する
氷濤まつりが40回目の節目を迎えた事を
記念したイベントです。
支笏湖の幻想的な世界を演出し
お客様を魅了します。
氷濤まつり期間中の
レイクサイドヴィラ翠明閣
御宿泊の御予約も
徐々に頂いております。
皆様御予約は
お早めにどうぞ宜しくお願い致します。
この機会にも是非冬の支笏湖へ
お越し下さいませ。
御予約 お問い合わせはこちら
tel.0123.25.2131
HP:www.suimeikaku.jpいつもレイクサイドヴィラ翠明閣azzurroを
ご利用いただき誠にありがとうございます。
azzurroランチタイム冬期間の営業は
年末年始も休まず営業致しております。
改めて冬期間ランチタイムの
ご案内をさせて頂きます。
期間
平成29年12月1日（金）～平成30年4月14日（土）
ランチ営業につきましては
3日前までの完全予約制とさせていただきます。
ご予約はお電話にて承ります。
予約・お問い合わせ 0123-25-2131
ランチコースご案内
①2800円（税別）スタンダードランチコース
②4000円（税別）シェフのおすすめランチコース
③9000円（税別）通常ディナーコースと同等の
スペシャルコース
是非この機会になかなか
ご宿泊の都合がつかないお客様にも
翠明閣azzurroのディナーコースを
お試しいただければ幸いです。
HPでもご案内しております。
どうぞ宜しくお願い致します。
HP:www.suimeikaku.jp本日ディナーは鮮度抜群ぷりぷりのタチを
使用致します。
届いたばかりの黒トリュフをたっぷり使い
前菜で御提供致します！本日大荒れの支笏湖でしたが
数日気温の高い日が続き
雪も少し解け、蕗の薹が春と間違えたのか
顔を出していました^_^;
さて、今夜もazzurroスペシャルディナーですメリークリスマス
香ばしいフロランタンが焼き上がりました！
小菓子担当の若きパティシエの卵が
日々奮闘中です！今週もフランス産黒トリュフが届きました！
今回はさらに芳醇な香りを放っています。
十勝マッシュルームの発酵チーズソースに
黒トリュフを添えて
今夜のお客様に前菜で味わっていただきます。北海道根室の地酒、北の勝の酒粕を
たっぷり使い
dolceを仕込みます。
まろやかなコクと風味
豊かなジェラートに仕上げていきますよ〜いよいよクリスマスも今週末に迫ってきましたね
美味しいチーズが入荷しました、チーズがお好きなお客様にも大変好評です。
優しくミルキーなイタリア
ブリナータ羊乳のチーズ。
チェダーチーズに黒ビールを混ぜ込んだ
アイリッシュポーター
定番はイタリアの青カビチーズ
ゴルゴンゾーラピカンテ
と他にも多数取り揃えております。
石狩ラターブルベールの非加熱蜂蜜と一緒に召し上がっていただきます。
フレッシュなチーズと非加熱の酵素蜂蜜
至福のひとときです。Hokkaido milk / sweet potato / black sesame / cacao
#azzurro #suimeikaku #dolce #cucina #italiana
#Hokkaido #japan今日は石狩La table verteさんの
蜂蜜と自家製ハーブソルトが届きました。
ハーブは石狩のガーデンで摘まれ
全て手作業で自家製で作られているもので
スタッフも楽しみにしていました。
これからお客様にご提供するのが
楽しみです＾＾2018千歳・支笏湖
1/26〜2/18と
2/21〜2/25の期間に
第40回氷濤まつりが開催されます。
その内2/21〜2/25の期間には
氷濤まつり40回記念イベント
支笏湖 青の祭として開催されます。
氷濤まつりとは違った支笏湖ブルーの世界を
青と白のライティングで演出する
氷濤まつりが40回目の節目を迎えた事を
記念したイベントです。
支笏湖の幻想的な世界を演出し
お客様を魅了します。
氷濤まつり期間中の
レイクサイドヴィラ翠明閣御宿泊の御予約も
徐々に頂いております。
皆様御予約は
お早めにどうぞ宜しくお願い致します。
この機会にも是非冬の支笏湖へ
お越し下さいませ。
御予約 お問い合わせはこちら
tel.0123.25.2131
HP:www.suimeikaku.jpいつもレイクサイドヴィラ翠明閣azzurroを
ご利用いただき誠にありがとうございます。
改めて１２月からの
azzurroランチタイム冬期間の営業と
さらに
12月23.24.25日のランチタイム内容に
つきましての
ご案内をさせて頂きます。
期間
平成29年12月1日（金）～平成30年4月14日（土）
ランチ営業につきましては
3日前までの完全予約制とさせていただきます。
ご予約はお電話にて承ります。
予約・お問い合わせ 0123-25-2131
ランチコースご案内
①2800円（税別）スタンダードランチコース
②4000円（税別）シェフのおすすめランチコース
③9000円（税別）通常ディナーコースと同等の
スペシャルコース
そして
12月23.24.25日の三日間に
ランチタイムの
スペシャルコース¥9000を
御予約頂くと
クリスマス仕様のコースで
御提供させて頂きます。
是非この機会になかなか
ご宿泊の都合がつかないお客様にも
翠明閣azzurroのディナーコースを
お試しいただければ幸いです。
HPでもご案内しております。
どうぞ宜しくお願い致します。
HP:www.suimeikaku.jp
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